Archive for 3,December, 2012

Equinox Labs presents Food Safety Act seminar at Bakery Business 2012

3,December, 2012 Comments off

One of the highlights of the last day of Bakery Business 2012 was a seminar on Food Safety Act of the Home Baking Community presented by Equinox Labs. The guest speaker for this seminar was Ashwin Bhadri, head, business relation, Equinox Labs. This seminar took place on November 30, 2012 at Mumbai’s World Trade Centre.
Bhadri started off the seminar explaining the delegates the functionality of the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) or the Food and Drug Administration (FDA) Maharashtra. He informed them that around 30 per cent of the country doesn’t know about the laws entailed when applying for a registration or obtaining a license to start their business. Due to this, FSSAI has extended the timeline to apply for registration or license by February 5, 2013. He emphasised on the fact that people should ensure availability of wholesome safe food for human consumption.
He further went on to explain the amended Food Safety Act, which according to him is a good thing as it abolished the old food safety laws. He explained how the new Food Safety Act has helped in the removal of multiple regulations as this new law is based on science and risk analysis, harmonisation of international laws, supportive of proprietary food, etc. This law is applicable all across the country, to all sectors which includes either a hawker or a five star hotel. This law also encompasses the compulsion of putting a nutritional label on all packaged food. He informed the delegates that no license is required for small business, based on particular parameters, just a registration would do.
Bhadri went onto further explain the benefits of the new law. Initially if a person was accused of adulteration he/she was penalised with a small jail term or fine. He gave an example of the pani-puri adulteration incident by a vendor in Thane which went viral, in that case the accused only spent one night in jail with a fine of Rs 1,200. But with the new law, the penalisation has become severe, if anyone caught performing the act of adulteration could be penalised to at least five to seven years in jail. He also gave the details of each offences and their retrospect penalties.
Bhadri informed FnB News about the licensing and the current situation amongst up and coming enterpreneurs. He said, “Getting a license today has become simpler. A license can be acquired within 60-90 days, but I also know a few cases where they got a license within ten days.”
He further added, “The common man is scared of coming forward as they do not want to come in the eye of the law, so they avoid these nuances. Though the new-age enterpreneurs today are more pro-law rather than the existing ones.”
When asked about the rampant increase in cases of adulteration he said, “The government is doing everything they can to curb this practice.”

Categories: NEWS

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர சட்டப்படி சாலையோர கடைகள் லைசென்ஸ் பெற வேண்டியது கட்டாயம்-தினத்தந்தி செய்தி

3,December, 2012 Comments off

உணவு பொருட்களை விற்பனை செய்யும் சாலையோர கடைகள் உள்பட அனைத்து தரப்பு வணிகர்களும் லைசென்ஸ் பெற வேண்டியது கட்டாயமாக்கப்பட்டு உள்ளதாக கலெக்டர் சங்கர் தெரிவித்துள்ளார்.

இதுகுறித்து கலெக்டர் சங்கர் வெளியிட்டுள்ள செய்திக்குறிப்பில் கூறப்பட்டுள்ளதாவது:–

சாலையோர உணவு கடைகள்

சாலையோர டிபன் கடைகள், சில்லி சிக்கன் கடைகள், காய்கறி, பழம் விற்பவர்கள், தலைச்சுமையாக வியாபாரம் செய்பவர்கள் உள்பட பல்வேறு உணவு பொருள் விற்பனையாளர்கள் தங்களுடைய பெயர் பதிவு மற்றும் லைசென்ஸ் பெறுவது கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளது. ரேஷன் கடை, ஆவின், டாஸ்மாக் கடை, பார், சிவில் சப்ளைஸ் குடோன்கள், கூட்டுறவு மற்றும் பொன்னி பண்டக சாலை, அறநிலையத்துறைக்கு உட்பட்ட கோவில்களில் அன்னதானம் மற்றும் பிரசாதம் வழங்குமிடம், ஆதிதிராவிடர், பிற்பட்டோர் நல விடுதிகள் ஆகியவை பதிவு அல்லது உரிமம் பெறுவது கட்டாயம். மாவட்டத்தில் அரசு உணவு நிறுவனங்கள் அனைத்து உரிமம் பெற்று விட்டன. அனைத்து உணவு பொருள் தயாரிப்பாளர்கள் அரிசி ஆலைகள், உணவு எண்ணெய் தயாரிப்பாளர் மற்றும் விற்பனையாளர்கள், மளிகை கடைக்காரர்கள், ஓட்டல் உரிமையாளர்கள், டீக்கடையாளர்கள், இனிப்பு, காரவகைகள் தயாரிப்பவர் விற்பனை செய்பவர், சாலையோர உணவு கடைக்காரர்கள், பேக்கரி, இறைச்சி வியாபாரிகள், சில்லி சிக்கன் கடைகள், காய்கறி, பழம் விற்பனை செய்வோர், பால் உற்பத்தியாளர்கள், பால் வியாபாரிகள், பள்ளி, கல்லூரி, தொழிற்சாலைகளில் கேன்டீன் நடத்துபவர்கள், திருமண மண்டபங்களில் உணவு தயாரிப்போர், மொத்த மற்றும் சில்லறை வியாபாரிகள், தலைச்சுமையோடு தெருவில் விற்பவர்கள், சாலையோர தள்ளுவண்டி கடைக்காரர்கள், அனைத்து உணவு பொருள் விற்பனையாளர்கள் அனைவரும் தங்களை பதிவு செய்து உரிமம் பெறுவது கட்டாயமாக்கப்பட்டு உள்ளது.

60 நாட்களுக்குள் உரிமம் கிடைக்கும்

பதிவு மற்றும் உரிமம் பெறாமல் வியாபாரம் செய்வது குற்றமாகும். இந்த குற்றத்துக்கு ஆறு மாத சிறைத்தண்டனை, 5 லட்சம் ரூபாய் அபராதம் விதிக்க சட்டத்தில் இடம் உள்ளது. ரூ.12 லட்சத்திற்கு குறைவாக வணிகம் செய்யும் சிறு, குறு மற்றும் நடுத்தர நிறுவனங்கள் தங்கள் பகுதி உணவு பாதுகாப்பு அலுவலரிடம் படிவம் ஏ–யை பூர்த்தி செய்து, வங்கியில் ரூ.100 செலுத்தி பதிவு சான்று பெற வேண்டும். ரூ.12 லட்சத்திற்கு மேல் விற்பனை செய்வோர், மாவட்ட நியமன அதிகாரியிடம், படிவம் பி–யை பூர்த்தி செய்து உரிமம் பெற வேண்டும். விண்ணப்பம் பெறப்பட்ட 60 நாட்களுக்குள் உரிமம் வழங்கப்படும். உரிமத்தின் காலம் பெறப்பட்ட நாளில் இருந்து ஒரு ஆண்டுக்கு செல்லத்தக்கதாகும். உணவு பொருள் நிறுவனங்கள் தங்கள் நிறுவனத்தை சுத்தமாக பராமரிக்க வேண்டும். எலி மற்றும் பூச்சிகள், நோய் பரப்பும் கிருமிகள் இருக்கக் கூடாது. பயன்படுத்திய எண்ணெயை மீண்டும் பயன்படுத்தக் கூடாது.

டிசம்பர் 4–ந் தேதி

உணவு பொருள் விற்பனை செய்ய உரிமம் பெற்ற வணிகர்கள் தங்களின் உரிமத்தை புதுப்பிக்கவும், உரிமத்தை மாற்றியமைக்கவும், அடுத்த ஆண்டு பிப்ரவரி 4–ந் தேதி வரை காலக்கெடு வழங்கப்பட்டு உள்ளது. இதுவரை உணவு, உரிமம் பெறாதவர்கள் உடனடியாக விண்ணப்பித்து பெற்றுக்கொள்ள வேண்டும். இறக்குமதி, ஏற்றுமதி செய்யும் வணிகர்கள் டிசம்பர் 4–ந் தேதிக்குள் விண்ணப்பிக்க வேண்டும். இவ்வாறு செய்திக்குறிப்பில் கலெக்டர் சங்கர் தெரிவித்துள்ளார்.

Categories: NEWS

Truth about ads

3,December, 2012 Comments off

Food regulator’s action against companies making bogus and misleading claims is long overdue

If one is to believe the advertisements that punctuate Indian television programming, Complan will make a child grow tall, Horlicks will make her smart and a Kellogg’s breakfast will keep her slim. It’s just as well, then, that some of the more outlandish claims made by these fast moving consumer goods companies (FMCGs) have been noticed by the food regulator, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). The FSSAI has issued notices in 38 cases of dubious or misleading claims, and prosecution has reportedly been launched in 19 of those cases.

India is not the only place where FMCG companies have produced slick but factually suspect advertisements. Horlicks, for example, ran an advertisement on British television that it makes children “taller, stronger, sharper”, and this was rejected in a ruling by the UK Advertising Standards Authority. The same watchdog criticised Coca-Cola’s adverts for its “vitamin water”, which it claimed was nutritionally comparable to vegetables, and they had to be withdrawn.

In India, the cases have been filed for violation under the Food Safety and Standards Act, 2006, and Food Safety and Standards (Packaging and Labelling) Regulations, 2011, under which advertisements that falsely describe food and are likely to mislead the public are liable to be penalised. Predictably, there is a pushback from advertisers, who claim the Advertising Standards Council of India (ASCI) already regulates against misleading advertising. Given, however, that patently unscientific claims in advertisements make it through the ASCI’s filters, this is an indicator that consumers need to be protected in a more muscular manner, especially since the ASCI relies on advertisers voluntarily modifying or withdrawing advertisements that contravene its code.

Categories: NEWS

கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு துறை அலுவலர்கள் தீடீர் ஆய்வு

3,December, 2012 Comments off


Categories: NEWS

Newer norms make operators’ licences must for restaurants

3,December, 2012 Comments off

CHENNAI: Restaurants, dealing with the rising cost of essential commodities, manpower and rent, are now looking at obtaining a food business operator’s license as well.
The Food Safety and Standards Authority of India has made it mandatory for food businesses with a turnover of more than 12 lakh a year to obtain the licence for a fee of 2,000. The licence is required for food manufacturers, packers, wholesalers and distributors and the deadline is February 4, 2013.
However, officials are not yet sure about the rules and regulations. Officials at the food and safety department said, "We have no information on the new rules set by the Food Safety and Standards Authority of India. Our job is to grant food licenses and check whether regulations are being followed. There is no clarity on the new licence agreement yet."
Hoteliers said the norms were too stringent. R Srinivasan, secretary, Tamil Nadu Hotels Association, said, "We have given representations to the government saying that the regulations under the Food Safety and Standards Authority need to be amended if the rules are to be enforced. The regulations relate to food standards of 1954. Much has changed in the last 58 years. If those standards are to be followed, 50% of the commodities cannot be sold in the country."
A Marudupandiyan, director, Anjappar chain of restaurants, said, "There is no clarity on the new regulations. A number of amendments are required before the new licensing regulation can be followed. The standards set are very high and I don’t think any hotelier can follow them, considering the kinds of raw materials available these days."
Srinivasan said, "Earlier the quality of rice was superior but now so many fertilizers are used on crops. The standards have dipped. The government should take this into account before formulating the norms."
A few small hoteliers who did not wish to be named said about 600 officials have been appointed by the Food and Safety Standards Authority of India to implement the new regimes. They were worried that they would not be able to meet the stringent norms and would have to pay bribes to get licenses.

Categories: NEWS

Top FMCG firms put on notice for misleading ads

3,December, 2012 Comments off

Mumbai/New Delhi: Food regulator tells companies to back claims on products with scientific proof or face action FMCG firms that make tall claims to embellish their brands will now have to back such promotional assertions with scientific proof or temper the tone.
This is because the government is planning to tighten the noose around firms that have been making exaggerated claims in their ad-campaigns. The food regulator — Food Safety and Standards Authority of India — has sent notices to leading companies such as Hindustan Unilever, Britannia Industries, Marico, GSK Consumer Healthcare, Heinz India, Dabur India, Emami Biotech, Kelloggs India, Cadbury India — accusing them of making inflated claims about their products.
These, the regulator feels, violates law (section 24 of FSS Act). It has also begun prosecution proceedings against select companies in this matter.
For instance, HUL has been pulled up by the government for claiming that its product Kissan creamy spread has ‘three times more essential nutrients than sadharan butter’.
Also under scanner are Britannia Vita Marie for claims such as ‘heart-friendly’ and  ‘helps reduce cholesterol’ and Britannia Nutrichoice biscuits for declarations of ‘no added sugar’,  ‘complex carbohydrates’ and ‘diabetics- friendly’.
Similarly, GSK Consumer Healthcare, the government has alleged, violates law by a ‘misleading’ claim’  on its product Boost that it ‘provides three times more stamina than ‘sadharan chocolate drink’, adding that the producer (GSK) has not submitted any specific study on this product to substantiate its claims.
Another flagship GSK product, Horlicks, has also been red-marked by the government which  states that a claim that the product  makes children ‘taller, stronger and sharper’ is deceptive.
GSK Healthcare has played down the charge.  The firm said it had responded to the notice with all the required studies and excerpts of their published research for both brands.
“Since then, there was no further correspondence from the FSSAI on the subject. In case we receive any communication on substantiation of our claims, we will respond as appropriate. All our claims are in compliance with the existing laws and we shall cooperate with the authorities is this matter,” a GSK spokesperson said.  
Hienz India’s Complan, Marico’s Saffolla, Cadbury’s Bournvita Little Champs, Dabur India’s Real Active Fibre, Amway India’s Nutrilite are some of the other products facing the flak.  
Ad professionals and media planners FE spoke to feel that ad agencies and companies should exercise self-regulation and not go overboard with promotional claims. Subhash Kamath , managing partner, BBH  India said,  “I strongly believe that ad agencies should practice self regulation. With great creative power comes great responsibility. In an attempt to be persuasive, ad agencies sometimes cross the line. There’s nothing wrong in exaggeration for entertainment but the agencies should not cross boundaries.”
Sam Balsara, chairman of Madison World, said ideally the government should act on these matters in consultation with Advertising Standards Council of India,  an industry-appointed watchdog. “I think if the government demands, companies will comply with  it,” Balsara added.  
A Britannia spokesperson said, “All claims on our products are backed by research and scientific evidence and meet stringent quality standards at all times. We will continue to provide relevant, reliable and distinctive options to satisfy the needs of our consumers".
A Dabur spokesperon responded on similar lines."We have submitted  to FSSAI all the necessary documents and scientific papers to support our claims., We wouldn’t be able  to comment further  as the matter is subjudice" he said.
“These directives will certainly impact the concerned media agencies and FMCG companies. From creating the concept to execution of ads, companies work with  ad agencies and media planners for a long time. Needless to mention about the money spent. After chalking out long term media plans, it is very difficult to revise them," said a media planner from a leading media agency.
Not every one agreed. Some ad-makers actually think this flutter created by the government could prompt many brands to revisit their strategies, which could translate into more work for the ad-world.
Prahlad Kakar, noted ad film maker said, “If the companies need to rework on banned ads,  agencies (advertisement) will get more money. As for these FMCG companies, they will have to first make representation to the  government”.
“We ensure that all our brand communication messages are based on well-established facts, consumer relevant information and that our advertising claims are supported by globally accepted norms and scientific studies. With regard to our advertisements, we have appropriately responded to all notices and currently there are no notices pending against us, ” said Mohan V, director, corporate & legal affairs, Heinz. Companies such as HUL, Marico, Cadbury had not responded to FE queries till the paper went to press.

Categories: NEWS

சுகாதாரம் இல்லாத ஓட்டல்கள் மற்றும் பேக்கரிகள் மீது கடும் நடவடிக்கை

3,December, 2012 Comments off

நீலகிரி மாவட்டத்தில் செயல்படும் சுகாதாரம் இல்லாத ஓட்டல்கள் மற்றும் பேக்கரிகள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று மாவட்ட கலெக்டர் அர்ச்சனா பட்நாயக் அறிவித்து உள்ளார்.

இதுகுறித்து அவர் விடுத்துள்ள செய்தி குறிப்பில் கூறப்பட்டு உள்ளதாவது:–

உணவு தரக்கட்டுப்பாடு

தமிழ்நாடு உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாக துறை (உணவு பாதுகாப்பு பிரிவு) அலுவலகம் ஊட்டி சேரிங்கிராஸ் பகுதியில் அரசு கலைக்கல்லூரி அருகில் இயங்கி வருகிறது. இதுவரை நீலகிரி மாவட்டத்தில் 30 சதவீதம் பேர் உணவு தரக்கட்டுப்பாட்டின் கீழ் உரிமம் பெற்று உள்ளனர். உரிமம் மற்றும் பதிவுக்கான கடைசி நாள் 2013–ம் ஆண்டு பிப்ரவரி 4 என்று நிர்ணயிக்கப்பட்டு உள்ளது. இதற்கு இன்னும் 2 மாதங்களே உள்ளதால் விண்ணப்பிக்காதவர்கள் விரைவில் விண்ணப்பித்து உரிமம் மற்றும் பதிவை பெற்று கொள்ளுமாறு கேட்டு கொள்ளப்படுகிறார்கள். இதன் மூலம் கடைசி நேர அவசரம் மற்றும் கால தாமதத்தை தவிர்க்குமாறு கேட்டு கொள் ளப்படுகிறார்கள்.

இறைச்சி கடை

இறைச்சி கடை உரிமையாளர்கள் கால்நடை டாக்டரின் சான்றிதழுக்கு பிறகே இறைச்சி வதைக்கூடத்தில் கால்நடைகளை வதம் செய்ய வேண்டும். மேலும், கெட்டு போன மற்றும் நாள் பட்ட இறைச்சிகளை விற்க கூடாது. மீறினால் ஆய்வின் போது கண்டு பிடிக்கப்பட்டால் கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். மீன் கடை உரிமையாளர்கள் தரமான மீன்களையே விற்பனை செய்ய வேண்டும். மேலும் வியாபார நோக்கத்தில் தரமற்ற, அழுகிய, அம்மோனியா கலந்த மீன்களை விற்க கூடாது. மீறினால் கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

தரமான உணவுகளையே விற்க வேண்டும்

பண்டிகை காலங்கள் மற்றும் கோடை சீசன் வர இருப்பதால் நீலகிரி மாவட்டத்தில்  இயங்கி வரும் ஓட்டல்கள் மற்றும் பேக்கரி உரிமை யாளர்கள் தங்களுடைய இருப்பிடத்தை சுத்தமாகவும், சுகாதாரமாகவும் வைத்திருக்க வேண்டும். தரமான உணவு வகைகளை விற்க வேண்டும் என கேட்டு கொள்ளப்படுகிறார்கள். சுகாதாரம் இல்லாத ஓட்டல்கள் மற்றும் பேக்கரிகள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். மேலும் காலாவதியான பொருட்கள் மற்றும் கலப்பட பொருட்கள் விற்பனை செய்வோரின் பொருட்கள் பறிமுதல் செய்வதோடு கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

சாலையோர கடைகள்

சாலையோர கடைகள் மற்றும் இரவு கடைகள் வைத்திருப்பவர்கள் தரமான பொருட்கள் மற்றும் எண்ணைகளையே உபயோகிக்க வேண் டும். இது குறித்து புகார்கள் இருந்தால் மாவட்ட நியமன அலுவலர், தமிழ்நாடு உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாக துறை (உணவு பாதுகாப்பு பிரிவு) அரசு கலை கல்லூரி அருகில், ஸ்டோன் அவுஸ்ஹில் அஞ்சல், ஊட்டி என்ற முகவரிக்கு தொடர்பு கொள்ளலாம். இவ்வாறுஅதில் கூறப்பட்டு உள்ளது.

Categories: NEWS