Archive

Archive for 18,December, 2012

Festivals: food safety to be ensured

18,December, 2012 Comments off

The Food Safety wing of the Health Department has decided to draw up guidelines for supplying water in tanker lorries to hotels and apartments and to make licences compulsory for individuals or agencies engaged in water supply. A decision in this regard was taken at a review meeting of district food safety officials convened by Health Secretary Rajeev Sadanandan here on Saturday.

It was decided to form squads of food safety officers to conduct inspections at eateries and other food-related businesses to ensure food safety and hygiene during the Christmas-New Year season when food businesses soar.

Food safety officials have been asked to conduct necessary inspections to make sure that only licensed catering services are serving food in all mass Christmas and New Year celebrations conducted in auditoriums, where large number of people are likely to consume food.

The officials were told to ensure that all employees in hotels and food businesses had health cards and that hotels were keeping a register of the details of the raw materials they were purchasing, including the agencies supplying them. Hotel owners who failed to comply with these conditions would have to face action. The Food Safety Commissioner, Biju Prabhakar, directed officials to conduct inspections at eateries and hotels which had been served notices earlier to ensure that these units were functioning in accordance with the safety and hygiene standards.

Categories: NEWS

Food safety dept conducts raids

18,December, 2012 Comments off

Chennai: The food safety department on Saturday raided purified drinking water factories and seized several cans of unsafe purified water.

The officials have warned the public to be cautious about bottled water products and said several godowns in Chennai were selling unhygienic drinking water. The senior officials of the department hinted that a series of raids would be conducted across the city against unhygienic water units.

Lakhmi Narayanan, designated officer of the food safety department, Che­nnai, said that the water purifying plant at Aru­mbakkam was violating all fo­od safety norms. An in­terim notice has been ser­ved and the unit has been temporarily closed. More such drives are planned, he said. Firms dealing with food have to adhere to food safety norms, he said, urging the public to come forward with complaints in this regard.

Food safety inspector Sadasivam said that the unit claimed that it was selling purified mineral water mixed with herbal ingredients. However, when the unit was raided following a public complaint, it was found that no such herbs were used at the unit. Even the water purification unit installed at the centre was not ISI certified. The water cans supplying water did not mention the expiry and manufacture date, he said.

Off late, the concept of herbal mineral water is misused and production units supply water using some fake labels and logos. In case of food safety violations, people can contact the food safety head office at Saidapet or can call 044 – 23813095 , he said.

Categories: NEWS

ரயில் நிலையம் பகுதியில் விற்பனை செய்யப்பட்ட காலாவதியான உணவுப் பொருள்கள் பறிமுதல்: உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் அதிரடி-தினமணி செய்தி

18,December, 2012 Comments off

சேலம் ரயில் நிலையம் பகுதியில் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் திங்கள்கிழமை நடத்திய திடீர் சோதனையில் ரூ.25 ஆயிரம் மதிப்புள்ள காலாவதியான உணவுப் பொருள்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன.
சேலம் சந்திப்பு ரயில் நிலையம் எதிரே ஏராளமான உணவகங்கள், தேநீர் கடைகள் உள்ளன. இவற்றில் காலாவதியான உணவுப் பொருள்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக புகார்கள் எழுந்ததை அடுத்து மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா, அலுவலர்கள் திருமூர்த்தி, பாலு, ராஜமாணிக்கம் உள்ளிட்டோர் திங்கள்கிழமை அந்த பகுதியில் திடீர் சோதனை நடத்தினர்.
ரயில் நிலையம் எதிரேயுள்ள ரொட்டிக் கடைகள், தேநீர் விடுதிகள், உணவகங்கள், இறைச்சிக் கடைகள், பொட்டலப் பொருள்கள் விற்பனை செய்யும் கடைகள் என சுமார் 50 கடைகளில் இந்த திடீர் சோதனை நடத்தப்பட்டது. அப்போது, இறைச்சிக் கடைகளில் கெட்டுப்போன கோழி இறைச்சி விற்பனை செய்யப்படுவதும், காலாவதியான ரொட்டிகள், பிஸ்கெட்டுகள், பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகள் விற்பனைக்கு வைத்திருந்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
மேலும் பல பொட்டலப் பொருள்களில் தயாரிப்பாளர் விவரம், காலாவதியாகும் நாள், விலை உள்ளிட்ட முக்கிய விவரங்கள் இல்லாதிருப்பதும், எலிகள், பெருச்சாளிகள் உலாவும் இடங்களில் உணவுப் பொருள்கள் தயாரிக்கப்படுவதும் தெரிய வந்தது. இதையடுத்து காலாவதியான பொருள்கள், சுகாதாரமற்ற முறையில் தயாரித்து விற்கப்பட்ட சுமார் ரூ.25 ஆயிரம் மதிப்புள்ள பொருள்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர்.
இவை தீயிட்டு அழிக்கப்படும் என்றும் அடுத்த 10 நாள்களில் மீண்டும் சோதனை நடத்தப்படும்போது, இதுபோன்ற தவறுகள் நடைபெற்றால் சம்பந்தப்பட்ட கடைகளின் உரிமம் ரத்து செய்யப்படும் என்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவலர் அனுராதா எச்சரித்துள்ளார்.

Categories: DISTRICT-NEWS, Salem

உணவு தரக்கட்டுப்பாடு அதிகாரிகள்ஆய்வு: காலாவதி பொருள் பறிமுதல்

18,December, 2012 Comments off

சேலம்: சேலம், உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் தலைமையிலான அதிகாரிகள், ஜங்ஷன் பகுதியில் மேற்கொண்ட திடீர் ஆய்வில், 50 கடைகளில் காலாவதியான, சுகாதாரமற்ற உணவு பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டது.
சேலம், ஜங்ஷன் பகுதியில் உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா, உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் திருமூர்த்தி, ராஜமாணிக்கம், பாலு ஆகியோர், நேற்று மாலை, திடீர் ஆய்வுப் பணியில் ஈடுபட்டனர்.அலுவலர்கள் மேற்கொண்ட ஆய்வில், ஜங்ஷன் பகுதியில் செயல்பட்டு வந்த ஹோட்டல், டீ கடை, டாஸ்மாக் பார், பேக்கரி உள்பட, 50 கடைகளில் தரமற்ற பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதை, அலுவலர்கள் கண்டு பிடித்தனர். காலாவதியான பிஸ்கட் பாக்கெட்டுகள், கெட்டுப்போன சிக்கன், பூஞ்சை படர்ந்த பிரட், முகவரி இல்லாத பேக்கிங் தின்பண்டங்களை பறிமுதல் செய்தனர்.உணவு தரக்கட்டுப்பாடு விதிகளுக்கு உட்பட்டே அனைத்து பொருட்களையும் விற்பனை செய்ய வேண்டும். விதி மீறி உணவு பொருட்களை விற்பனை செய்பவர்கள் மீது, கடுமையான நடவடிக்கை மேற்கொண்டு, அங்கீகாரம் ரத்து செய்யப்படும் என, கடைக்காரர்களுக்கு எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டது.
மேலும், 2013 ஃபிப்ரவரி, 4ம் தேதிக்குள் அனைத்து உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்யும் கடைக்காரர்களும், தடையின்மை சான்று பெற வேண்டும் என அறிவுறுத்தப்பட்டது.

Categories: DISTRICT-NEWS, Salem

கலப்படத்திற்கு பயன்படும் இலவச ரேஷன் அரிசி

18,December, 2012 Comments off

16_12_2012_403_004

Categories: Chennai, DISTRICT-NEWS

உணவு தரக்கட்டுப்பாடு அதிகாரிகள்ஆய்வு: காலாவதி பொருள் பறிமுதல்

18,December, 2012 Comments off

சேலம்: சேலம், உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் தலைமையிலான அதிகாரிகள், ஜங்ஷன் பகுதியில் மேற்கொண்ட திடீர் ஆய்வில், 50 கடைகளில் காலாவதியான, சுகாதாரமற்ற உணவு பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டது.
சேலம், ஜங்ஷன் பகுதியில் உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா, உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் திருமூர்த்தி, ராஜமாணிக்கம், பாலு ஆகியோர், நேற்று மாலை, திடீர் ஆய்வுப் பணியில் ஈடுபட்டனர்.அலுவலர்கள் மேற்கொண்ட ஆய்வில், ஜங்ஷன் பகுதியில் செயல்பட்டு வந்த ஹோட்டல், டீ கடை, டாஸ்மாக் பார், பேக்கரி உள்பட, 50 கடைகளில் தரமற்ற பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதை, அலுவலர்கள் கண்டு பிடித்தனர். காலாவதியான பிஸ்கட் பாக்கெட்டுகள், கெட்டுப்போன சிக்கன், பூஞ்சை படர்ந்த பிரட், முகவரி இல்லாத பேக்கிங் தின்பண்டங்களை பறிமுதல் செய்தனர்.உணவு தரக்கட்டுப்பாடு விதிகளுக்கு உட்பட்டே அனைத்து பொருட்களையும் விற்பனை செய்ய வேண்டும். விதி மீறி உணவு பொருட்களை விற்பனை செய்பவர்கள் மீது, கடுமையான நடவடிக்கை மேற்கொண்டு, அங்கீகாரம் ரத்து செய்யப்படும் என, கடைக்காரர்களுக்கு எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டது.
மேலும், 2013 ஃபிப்ரவரி, 4ம் தேதிக்குள் அனைத்து உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்யும் கடைக்காரர்களும், தடையின்மை சான்று பெற வேண்டும் என அறிவுறுத்தப்பட்டது.
ELANGOVAN N

Categories: DISTRICT-NEWS, Salem

College hostels in Chennai come under food safety scanner

18,December, 2012 Comments off

 

CHENNAI: A special state food safety department team will soon conduct inspections in college and private hostels in the city following complaints about the sub-standard food served there. On October 22, Chennai Corporation officials had sealed a men’s hostel on Langs Garden Road in Pudupet after seven people were hospitalised with diarrhoea.
District food safety officer S Lakshmi Narayan said severe action would be taken as "we have received several complaints about the poor quality of food served in these hostels."
Many working men and women and students from different parts of the state and from other states stay in hostels as they provide cheap accommodation, but most of them are not impressed by the quality of food.
"It’s difficult to eat at my hostel, so I always eat outside," said a student of a city college. "The warden hasn’t taken any action against the mess manager for the poor quality food despite repeated complaints," he said.
Officials said all private and college hostels and canteens should mandatorily register themselves under the Food Safety and Standards Act (FSSA) 2006. There are also complaints about these hostels charging high fees despite providing poor quality food.
Sources said private contractors run canteens and mess in most colleges. Some private hostels have been getting food from outside, they said.
"Many private contractors buy low quality food items from the market to get more profit," said an official. There have been complaints of poor quality food from even deemed universities: "There has been no change in the quality of food served even after repeated complaints. The water used for cooking is not purified and cooking is done under unhygienic conditions," said a third year student of a deemed university.
There are many hostels for working people as well and those who stay there also speak of the sub-standard food. Ramani Govind, who stays in a private hostel in T Nagar, said: "The condition of the kitchen is pathetic, the quality of pulses and rice is substandard and we have also found worms in the rice served. But the charge remains high."
Anyone with complaints about poor quality food served in college and private hostels can call 23813095 or email to commrfssa@gmail.com, officials said.

Categories: NEWS