Archive for 16,February, 2015

DM adopts new approach to reduce food rejection at ports

16,February, 2015 Comments off

Thousands of tonnes of food products are rejected every year at Dubai ports, largely due to the exporters’ lack of knowledge about food safety regulations.

The Dubai Municipality (DM) is changing its food inspection policies to prevent tonnes of imported food products getting rejected at the ports and their subsequent wastage.

There are over 160 countries from where 90 per cent of food products are imported to Dubai. However, thousands of tonnes of food products are rejected every year at Dubai ports, largely due to the exporters’ lack of knowledge about the emirate’s stringent food safety regulations.

In 2011, the latest year for which figures are available, Dubai rejected nearly 45,000 tonnes of food products, most of which were denied permission due to non-compliance with DM’s food labelling requirements. Only about three per cent of that was found unfit after laboratory tests.

At times, strict observation of regulations, without understanding their essence of ensuring food safety and security, leads to food wastage at the ports, according to Dubai Municipality Food Control Department’s senior food safety expert Bashir Hassan Yousif.

To overcome such a scenario, the municipality’s Food Control Department is planning to implement a new approach to approve imported food products, which will comply with new unified import regulations in the GCC level.

“Sometimes, our inspectors have to reject the consignments because of minor mistakes in labelling. On such occasions, instead of rejecting the food outright, we will cooperate with the companies to make corrections and ensure that they comply with regulations so that we can accept them,” he said.

Errors that do not affect the safety and quality of the products will be corrected after such “reconfiguration”, Yousif said.

“We will not compromise on the safety of the food products. However, we wish to avoid rejecting good and safe food due to minor mistakes in complying with our regulations,” he said.

Similarly, the department also aims to educate its inspectors about the need to understand the essence of the regulations. “If the inspector rejects a final product without understanding the essence of the law, the product will be wasted though still being edible. We will spread awareness about this among our staff.”

Microbiological risk-based testing and inspection procedures will be the main focus of the department. Prevention of wastage at source is another approach that is being adopted. India being the top most exporter of food products to Dubai, the department is focusing on making sure the authorities and companies in India are well aware of the regulations here.

“About 25 per cent of the food is imported from India. If we take care of that particular country, we can make sure that a quarter of the products imported to our ports are safe,” said Yousif.

Increasing consumer awareness, providing smart shopping tips, and encouraging responsible usage of social media are other methods being used to reduce food wastage and improve food safety culture among the public.

“Food safety is an integral part of food security … If safety regulation is good, and implemented properly, it will make sure, food is not abandoned … and also contribute to reducing the price. But any misunderstanding or misapplication of the law may result in food wastage … So regulators, industry and the public should work in harmony,” Yousif added.

Categories: NEWS

Australian food company recalls berries after hepatitis A outbreak linked to China

16,February, 2015 Comments off

An Australian company has recalled its frozen berry products following a hepatitis A outbreak linked to poor hygiene and water supplies in a Chinese packaging plant, reigniting fears about the safety of the Asian giant’s food exports.

Australian authorities were investigating on Monday after as many as nine people were diagnosed with the disease after eating the Patties Foods Ltd berries, which were grown in Chile and China before being packaged at the Chinese factory.

"We do expect to see more cases," Sonya Bennett, senior director of Queensland state’s communicable diseases unit, told reporters.

Food safety has long been an issue in China, where pollution from rapid industrialization has exacted a heavy toll on soil and water. Poor hygiene in production and packaging plants has also been a problem.

Contamination scandals that led to deaths and serious illnesses have increased the popularity in China of imports of European infant formula, New Zealand milk and Japanese rice.

More than 11,000 school children in Germany were laid low in October 2012 by diarrhea and vomiting that authorities linked to frozen strawberries imported from China. Chinese authorities refuted those claims.

Australia’s Victoria state government said the contamination in the latest case had been traced back to China.

"The particular risk that we’ve identified here is that a country that has endemic hepatitis A, that is China, has been involved with packing these berries," Finn Romanes, the health department’s senior medical adviser, told Australian Broadcasting Corp. radio.

"Clearly there’s strong evidence that there may have been a contamination during the packing process as they are fully sealed and then transported to Australia."

It was not immediately known what other products, if any, the Chinese supplier produced for export, he added.

Patties said its routine quality control testing had not shown any problems with the berries, but further testing was being carried out.

Agricultural lobby group AUSVEG said the case showed the need for stronger testing of imported produce and urged consumers to buy Australian-grown fruit, which is subjected to more stringent tests.

Shares in Patties, which said it was likely to cut ties with the unnamed Chinese supplier, fell 7.7 percent on Monday to A$1.27.

Chief Executive Steven Chaur said it was too early to say whether the recall would impact the company’s finances.

Hepatitis A is a viral disease affecting the liver. It is passed through contact with material that has been contaminated with faeces from an infected person. Symptoms can include nausea and fever.

Categories: NEWS

Food safety ‘at risk from global changes’

16,February, 2015 Comments off

Kiwi food producers must remain vigilant about protecting their food safety reputation as food supply and security reaches global crisis levels, says a Lincoln University scientist.

Food microbiology senior lecturer Dr Malik Hussain said food safety and security was one of the major changes humanity faced.

"The planet is, in a sense, creaking and groaning under the pressure. The seriousness of the issue is exacerbated all the more by the truly global nature of the problem. Even a single event such as a drought or famine has the capacity to cause massive disruption to the world food supply."

Hussain will present his findings on the status of food security to 200 speakers from 50 countries at the International Journal of Food Science and Technology conference at Lincoln University next week.

He said farmers only had to recall Fonterra’s contamination incident last year to appreciate the repercussions when food safety was put at risk. The contamination was found to be non-existent but still resulted in food being removed from shelves, and such scares could be expected to increase.

Food security was complex and affected by many factors, such as global warming, increasing populations, changes to water supplies, and interruptions to sustainable agriculture production.

Hussain said "nasty" micro-organisms in food could kill people. Safe, healthy food had to be delivered to markets – especially as New Zealand relied on an agriculture-based economy.

He said climate change could alter the pathogens ending up in food, so food producers would have to keep pace with science.

A listeria outbreak in Hawke’s Bay from ready-to-eat meat products killed three people in 2012, and an outbreak the year before in the United States was linked to melons – yet 20 years ago such outbreaks were rare. Last year a gastro bug outbreak in Christchurch was linked to fresh vegetables.

"The point I want to make is: we produce enough food for our population, but it does not mean our food supply is secure, because we may confront an unexplained [problem] and this could put food supply in a different position."

Categories: NEWS

Local Bodies(Municipality&Corporation,Town Panchayat,Village Panchayat)-D&O license fees collection for Food Establishment- Circulars

16,February, 2015 Comments off

மதிய உணவைப் பரிமாறும் முன் ஆசிரியர், நிர்வாகி சுவைப்பது கட்டாயம்

16,February, 2015 1 comment

பள்ளிகளில் மாணவர்களுக்கு மதிய உணவு பரிமாறுவதற்கு முன்னர் ஓர் ஆசிரியரும், பள்ளி நிர்வாகக் குழு உறுப்பினர் ஒருவரும் சுவைத்துப் பார்ப்பதை மத்திய அரசு கட்டாயமாக்கியுள்ளது.

அதோடு, மாநில அரசுகளும் மதிய உணவு மாதிரிகளை அவ்வப்போது ஆய்வகங்கள் மூலம் ஆய்வுக்கு உட்படுத்துவதும் அவசியம் எனவும் தெரிவித்துள்ளது.

அரசு, அரசு உதவி பெறும் பள்ளிகளில் 1-ஆம் வகுப்பு முதல் 8-ஆம் வகுப்பு வரை படிக்கும் ஏழை மாணவ, மாணவிகளின் நலனைக் கருத்தில் கொண்டு மத்திய அரசின் மதிய உணவுத் திட்டம் அறிமுகம் செய்யப்பட்டு நடைமுறைப்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

மாணவர்களுக்கு வழங்கப்படும் இந்த மதிய உணவு பாதுகாப்பானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக புதிய வழிகாட்டுதலை மத்திய அரசு வெளியிட்டுள்ளது.

இந்த வழிகாட்டு நெறிகள் கடந்த 15-10-2014 அன்று இறுதி செய்யப்பட்டது. மத்திய அரசு இவற்றை அனைத்து மாநில தலைமைச் செயலர்கள், மதிய உணவுத் திட்டச் செயலர்களுக்கு வெள்ளிக்கிழமை அனுப்பி உள்ளது. இந்த வழிகாட்டுதலை அடிப்படையாகக் கொண்டு மாநிலங்கள் தங்களுக்கான சொந்த நடைமுறைகளை வகுத்துக்கொள்ளுமாறும் கேட்டுக்கொண்டுள்ளது. இந்த புதிய வழிகாட்டுதலின் படி, சமைக்கப்பட்ட மதிய உணவு 5 டிகிரி முதல் 60 டிகிரி சென்டிகிரேட் வரையிலான சூட்டில் இருக்கும்போது, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிர்கள் வேகமாக அவற்றில் உருவாக வாய்ப்பு உள்ளதால், உணவு சமைக்கப்பட்ட உடன் மாணவர்களுக்கு பரிமாறப்பட வேண்டும். அவ்வாறு பரிமாறும்போது குறைந்தபட்சம் 65 டிகிரி சென்டிகிரேட் சூட்டில் உணவு இருக்க வேண்டும்.

மதிய உணவை சுழற்சி முறையில் ஓர் ஆசிரியரும், பள்ளி நிர்வாகக் குழு உறுப்பினர் ஒருவரும் சுவைத்துப் பார்த்து சரியாக உள்ளதை உறுதி செய்த பிறகே மாணவர்களுக்குப் பரிமாற வேண்டும். அவ்வாறு தினமும் சுவைத்துப் பார்ப்பதை பதிவேடு ஒன்றில் சம்பந்தப்பட்ட ஆசிரியர் குறிப்பிட்டு வரவேண்டும்.

மாநில அரசுகளும், விஞ்ஞான தொழில் ஆராய்ச்சி கவுன்சில் (சிஎஸ்ஐஆர்), தேசிய ஆய்வு அங்கீகார வாரியம் (என்ஏபிஎல்) அல்லது இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையம் ஆகியவற்றால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஆய்வகங்கள் மூலம் அவ்வப்போது மதிய உணவைப் பரிசோதித்துப் பார்ப்பது அவசியம்.

மதிய உணவு சமைப்பவர்களும், உதவியாளர்களும் உடல் நலத்துடன் இருப்பதை உறுதி செய்ய ஆண்டுக்கு இரு முறை அவர்களுக்கு மருத்துவப் பரிசோதனை செய்யவேண்டியதும் கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளது.

இதுபோல், உணவுப் பொருள்களை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக வைக்க வேண்டும், சமைக்கும் இடத்தை சுத்தமாக வைப்பது, குழந்தைகளிடையே கை கழுவும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்துவது என்பன உள்ளிட்ட பல்வேறு நடைமுறைகள் இந்த வழிகாட்டுதலில் இடம் பெற்றுள்ளது.

Categories: NEWS

அம்பையில் டீக்கடைகளில் போலி தேயிலை கண்டுபிடிப்பு

16,February, 2015 Comments off

அம்பை, : அம்பை பகுதியில் டீக்கடைகளில் அதிரடி சோதனை நடத்திய உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் போலி தேயிலையை பறிமுதல் செய்து அழித்தனர்.
அம்பை மற்றும் சுற்றுப் பகுதி டீக்கடைகளில் போலி டீத்தூள் பயன் படுத்தப்படுவதாக வந்த தகவலையடுத்து தமிழ்நாடு உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையர் குமார் ஜெயந்த் உத்தரவின் பேரில், நெல்லை மாவட்ட நியமன அதிகாரி கருணாகரன் அறிவுரையின் பேரில் அம்பை பகுதியில் அம்பை வட்டார உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி நாகசுப்பிரமணி யன் மற்றும் அம்பை நகர உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகாரி நாகராஜன் ஆகியோர் சோதனையில் ஈடுபட்டனர்.
அப்போது வண்டி மறிச்சி அம்மன் கோவில் அருகில் உள்ள கடைகளில் போலி டீத்தூள் பயன்படுத்துவது கண்டுபிடிக்கப்பட்டு அவற்றைப் பறிமுதல் செய்து அழித்தனர். மேலும் கடை உரிமையாளர்களிடம் இனிமேல் போலி டீத்தூள் பயன்படுத்தினால் உணவு பாதுகாப்புச் சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப் படும் என்று எச்சரிக்கை விடுத்தனர்.
வடக்கு ரதவீதியில் உள்ள தனியார் பால் பாக்கெட் சென்டரில் போலி டீத்தூள் வினியோகிப்பதாக வந்த தகவலையடுத்து அங்கும் சோதனை யில் ஈடுபட்டனர். மேலும் அம்பைக்கு கோயம்புத்தூர் மற்றும் சென்னையில் இருந்து போலி டீத்தூள் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் வருவதாக கிடைத்த தகவலின்படி சென்னை மற்றும் கோயம்புத்தூரிலிருந்து வந்த எஸ்.இ.டி.சி. மற்றும் ஆம்னி பஸ்களில் அம்பை மோட்டார் வாகன ஆய்வாளர் ராம்குமார், உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி நாகசுப்பிரமணியன் மற்றும் போலீஸார் உதவியுடன் சோதனையில் ஈடுபட்டனர். சோதனையில் பொருட்கள் எதுவும் கைப்பற்றப்படவில்லை.
இதுகுறித்து உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி கூறும்போது டீ தூள் போன்ற மக்கள் அதிகம் பயன்படுத்தும் பானங்கள் போலி மூலப்பொருள் கொண்டு தயாரிப்பவர்கள் மற்றும் அவற்றை வினியோகிப்பவர்கள் மீது உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டப்படி கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என் றார்.

Categories: DISTRICT-NEWS, Tirunelveli