Archive for 15,September, 2015

Annapoorna World of Food India opens; conference addresses food safety

15,September, 2015 Comments off

Annapoorna World of Food India 2015, the much anticipated food and beverage industry event, kicked off at Bombay Exhibition Centre, Mumbai, on Monday. The event will be on till September 16, 2015.
Giving details on the 10th edition of the event, Ravi Verma, expo manager, FICCI, which is co-organising the event along with Koelnmesse YA Tradefair, stated, "The event has around 200 plus exhibitors and has received equal participants from India and abroad. There are government initiatives which have been exhibited by Governments of Orissa and Karnataka." The state of Jharkhand also has a prominent presence in the event. The organisers are expecting about 9,000 participants this year.
Speaking on behalf of one of the key participants, United States Department of Agriculture Foreign Agricultural Service, Adam Brandon, informed, "It’s our fifth year in Annapoorna. Through this exhibition we are looking for long-term interest in Indian market of food and beverage. Last year, we got great exposure from this event and had business from about 10 companies. This time too we are looking forward."
Meanwhile, Gaurav Singh from OneCert Asia Agri Certification Pvt Ltd, said, "Annapoorna has been a good platform for business exposure and tie-ups and that is why its been three years we are at this event. We provide certification for food businesses and this year we are looking for about 20 clients."
B S Gurudath, Visvesvaraya Trade Promotion Centre, Karnataka, stated, "It’s been six years, we are at Annapoorna exhibition, looking for investors in food sector. Last year, we had got great exposure and we are looking for the same this time too."
A conference titled "Food Safety Beyond Boundaries: Time to Rethink, Re-evaluate and Resolve Issues" was held on the first day.
As part of Session One, V K Singh from Export Inspection Council of India spoke on exports from India to other nations. He looked at how India can improve exports to gain foreign currency. Kavita Tarade, head, India regulatory affairs, Wild Flavors & Specialty Ingredients, spoke on how to do business easily within laws.
Tarang Koppal, DGM, laboratory services, TUV Nord, spoke on the significance and the need for implying testing and certification in India regarding quality, food production and packaging.
Session Two had speakers like Prabodh Halde, head, regulatory, Marico, who spoke on how exporters should adhere to the laws and food safety standards within and outside the boundaries of the nation. He further explained in detail licensing and FDA laws in the US, Canada and the EU.
Session Three had a brief special session dedicated to Argentina. It was about Argentinian lemon and promotion of that country’s production in India to encourage business.
Ingredients manufacturers, representatives of food processing industries, and export facilitation departments of governments participated in the conference.

Categories: NEWS

Willing to engage with FSSAI constructively: Nestle

15,September, 2015 Comments off

Nestle India is due to present findings of a court-ordered re-test of Maggi samples by the end of September

The newly appointed managing director of Nestle India, Suresh Narayanan, is not only overhauling processes and systems within the country’s largest food company by revenue but also appears willing to mend the firm’s ties with the country’s apex food regulator.

In response to a specific query on the issue, Narayanan, recently in the city, said, "The primary regulator for food quality and safety in the country is FSSAI (Food Safety & Standards Authority of India). We will engage with them constructively. It is my commitment that we will do it in a professional, forward-looking manner. All I am asking for is a voice of fairness, understanding and reason. We have no ego at all about this."

FSSAI had accused Nestle India of choosing to go to court rather than engage with it, following the recall and ban of Maggi noodles in June. This bitterness was visible during the proceedings in the high court her with FSSAI repeatedly saying Nestle India breached the regulator’s trust. FSSAI had also argued that Nestle India had voluntarily opted to destroy Maggi samples recalled from across the country, against the regulator’s orders. This, FSSAI said, was intended to ‘destroy evidence’.

In a conciliatory gesture, Narayanan said he was willing to put everything behind. "I am not in the game to belittle anyone. My aim is to seek a lasting solution to this problem. This will not only benefit us but the industry, too," he said.

Nestle India is due to present findings of a court-ordered re-test of Maggi samples by the end of September. The high court in its August 13 order had given the company six weeks to do so. The re-test is being conducted at three NABL-accredited laboratories, located at Mohali in Punjab, Jaipur and Hyderabad.

Narayanan says there are two parts to this exercise. One is the results of the tests. If cleared in this round, the firm will be permitted to manufacture Maggi noodles.

Once this is done, it will have to go through a second round of testing of the manufactured samples, to check for quality and safety. If the firm passes this, it can re-launch the product.

Predictably, the firm is working on a year-end re-launch of Maggi and is expected to use all levers to ensure it is what Narayanan describes as a "memorable" experience.

Narayanan said the company had not thought about appointing brand ambassadors to endorse Maggi during and after the re-launch.

Categories: NEWS

Meet on processed foods: Suvrathan wants industry to adopt self regulation

15,September, 2015 Comments off


For past few months there has a been complex scenario for the food processing industry as there are several changes taking place with regard to Product Approval and food safety aspects in regulations. To understand these regulatory changes, know the problems that are existing and seek possible solutions, Protein Foods and Nutrition Development Association of India (PFNDAI) had organised a one-day seminar on ‘Safety of Processed Food Products’ here on Friday.

The event started with the welcome address by Bhupinder Singh, chairman, PFNDAI, & CEO, Vista Processed Foods, who hoped for a fruitful interaction on food safety wherein scientists and FBOs come together and share their experience and knowledge.

The inaugural address was by Dr P I Suvrathan, former chairperson, FSSAI. He discussed issues on regulations.

Suvrathan initiated the session by stating, "There is no going back to old PFA Act but to move ahead discussing experiences, putting forth challenges and looking at possible solutions to be brought in current regulations. Currently as per the Act, the primary burden of food safety is on producers. It is they who should ensure providing safe food to consumers."

Talking about issues, he added, "Regulators seems to be hesitant to hire private sector scientists whereas they should be given opportunity to put forth industry issues. Though scientists should help to provide draft of food safety, the risk assessment and inspection should be solely done by regulators based on available law and not on saying of scientific panel."

"The important point that is missed by regulators is safety aspect with regard to unorganised food sector which contributes almost 90% of food sector. The food sold on street and mid-day school meals should be safe. Asian countries like Thailand, Malaysia, and Sri Lanka have tackled food safety of the unorganised sector effectively, then why not India," he asked.

Suggesting to make regulations simpler, Suvrathan said, "Self regulation initiative should be taken into consideration by various associations like Bakery Association in Kerala. Wherein the association itself has drafted the law, taken approval from the Centre and abiding by it."

In his keynote address on ‘How to Provide Safe Processed Foods,’ Dr Vilas Sinkar, ex-VP, R&D, Unilever, stated, "Food industry is the largest industry in India contributing majority to country’s GDP and providing largest employment in the country. The sector can expand its potential in having farm extension programme, better organised supply chain, good investment in agriculture & R&D in food, simple regulation with transparency, skilled manpower, and PPP."

From toxicology point of view, he said, “Food safety can be tackled by analysing the chemicals present in product. Regulators should take a risk-based approach wherein a hazard is identified beforehand for consumer safety. The novel ingredients should be evaluated in scientific robust way."

The Session 1 was focussed on the topic ‘Safety of Foods & Supplements.’ The session started with Ganesh Kamath, director, Vital Nutraceuticals, focussing on regulatory aspect, he said, " It is Central government, which has power to prohibit or approve new product. Also the approval should be made by visiting a manufacturing plant, inspecting manufacturing process, the ingredients used, from where they are procured and upto how much limit is put into use."

Dr Madhavan Nair, head, micronutrients res., NIN, Hyderabad, threw light on Nutrients: Concept of RDA, UTL & NOAEL. He said, "Safety of food can be taken by researching on different essential nutrients present in the product. While analysing optimal nutrients required by body, health, saturation of tissue of the body should be understood."

"For botanicals, safety assessment is done on basis of available knowledge and information. Process of manufacturing, extraction of raw material, safety of any toxicity, pesticide should be inspected for safety of botanicals,” stated K Bala Subramanian, head, technical, Chennai Mettexlab. He spoke on Analysis & Evaluation of Safety of Botanicals.

"Analyticals challenges faced by botanical-based product manufacturer are that reference materials are hard to find, testing method and validation is limited and good compendium on botanicals is required," added Subramanian.

Session 2 talks were based on ‘Safety of Food & Food Ingredients.’

Dr J I Lewis, consultant, FSSAI, said, "Inspection system is virtually impossible with large industry and limited manpower. Also food safety is concept for not just end-product but the whole manufacturing process."

The other speakers for the session were Dr Nimish Shah, director, safety and environment assurance centre, HUL, and Niraj Raje, sr food assessor, LRQA.

The topic for Session 3 was Safety of Additives and the seminar concluded with a panel discussion on Enforcement, Sampling, Analysis and so on.

Few of the key points from the event would be sent as recommendations to FSSAI towards ensuring smoother food regulations for India.

Categories: NEWS

Health dept clears air on tags ‘best before’ & ‘expiry date’

15,September, 2015 Comments off

ITANAGAR, Sep 14: The Directorate of Health Services, Govt of Arunachal Pradesh today came up with a press note clarifying on the definition of best before and expiry date tags on packaged commodities as per provisions of the Food Safety and Standards (Packaging and Labeling) Regulations, 2011. (The term) best before means the date which signifies the end of period under any stated storage conditions during which the food (item) shall remain fully marketable and shall retain any specific qualities for which tacit or express claims have been made beyond that date, the food may still be perfectly safe to consume, though its quality may have diminished.

However the food shall not be sold if, at any stage, the product becomes unsafe. The Directorate, in the press note issued by the assistant food controller Lokam Mangha, said best before and expiry date are the two different parameters altogether. For most of the food articles it is not necessary to indicate expiry date under the Food Safety and Standards Act, 2006.

Best before is an informed choice of the consumer. An article of food may be sold or displayed for sell beyond best before date provided the food is safe. It is mandatory to indicate expiry date only for certain specific food items like infant milk substitute and infant food. Such food articles cannot be sold beyond the expiry date, it was stated in the press note.

Categories: NEWS

ஆரணியில் கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் ஆய்வு

15,September, 2015 Comments off


மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நிலைய அலுவலர் அழகுராஜா உத்தரவின்பேரில், வட்டார உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் ரவி, பிரசாந்த், கோட்டீஸ்வரன், சீனிவாசன், நாகேஸ்வரன் ஆகியோர் ஆரணி நகரில் உள்ள பேக்கரி, ஸ்வீட்ஸ் கடை மற்றும் ஓட்டல்களில் திடீரென ஆய்வு செய்தனர்.

அப்போது கடைகளில் இருந்து மாதிரி பொருட்கள் சேகரித்து, சென்னை கிண்டியில் உள்ள உணவு தரக்கட்டுப்பாட்டு நிலைய அலுவலகத்திற்கு அனுப்பி வைத்தனர்.

க்வேக்கர் ஓட்ஸ் பாக்கெட்டில் நெளிந்த புழுக்கள்… உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரியிடம் பெண் புகார்

15,September, 2015 Comments off

சேலம் : பிரபல பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கிய குவேக்கர் ஓட்ஸ் பாக்கெட்டில் புழுக்கள் நெளிந்ததையடுத்து அதனை வாங்கிய பெண் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரியிடம் புகார் அளித்துள்ளார்.

பால் பொருட்களில் புழு, பிஸ்கட் பாக்கெட்டில் பல்லி என அவ்வப்போது அதிர்ச்சியை பொதுமக்களுக்கு ஏற்படுத்தி வரும் நிலையில், தற்போது க்வேக்கர் ஓட்ஸ் பாக்கெட்டில் புழு இருந்ததாக புகார் எழுந்துள்ளது.

சேலம் பட்டை கோவில் பகுதியை சேர்ந்த சங்கீதா, அங்குள்ள பல்பொருள் அங்காடி ஒன்றில் குவேக்கர் ஓட்ஸ் பாக்கெட் ஒன்றை வாங்கியுள்ளார். பின்னர், அந்த பாக்கெட்டை பிரித்து பார்த்தபோது, ஓட்ஸில் ஏராளமான புழுக்கள் நெளிந்ததை கண்டு அதிர்ச்சியடைந்தார்.

கடந்த ஜூன் மாதம் தயாரிப்பு தேதி இடப்பட்டிருந்த அந்த பாக்கெட்டில் புழு இருந்தது பற்றி கடைக்காரரிடம் தெரிவித்தபோது முறையாக பதில் அளிக்கவில்லை என கூறப்படுகிறது.

இதையடுத்து, சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலரிடம் சங்கீதா புகார் அளித்தார். ஓட்ஸ் நிறுவனத்தின் தயாரிப்பு குறித்து உரிய விசாரணை மேற்கொள்ள வேண்டும் என்று அவர் அந்த புகாரில் வலியுறுத்தியுள்ளார்.

Categories: DISTRICT-NEWS, Salem

புதிய வரையறைகள் வெளியீடு ஆயுர்வேத, ஊட்டச்சத்து தயாரிப்பை மருந்து என விற்பனை செய்ய தடை: உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் திட்டம்

15,September, 2015 Comments off

புதுடெல்லி: ஆயுர்வேத தயாரிப்புகள் பல மருந்து என்ற பெயரில் மருந்துக்கடைகளில் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இதுபோல் ஊட்டச்சத்து தயாரிப்புகள்,  பானங்கள் ஆகியவையும் மருந்து கடைகளில் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இந்நிலையில் இது குறித்த வரையறைகளை இந்திய உணவு பாதுகாப்பு  மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (எப்எஸ்எஸ்ஏஐ) வகுத்துள்ளது. இதன்படி இந்த தயாரிப்புகளை மருந்து பெயரில் விற்க தடை வருகிறது. அதாவது  ஊட்டச்சத்து தொடர்பான தயாரிப்புகள் மீது ‘உணவு’ அல்லது ‘ஊட்டச்சத்து’ என்ற லேபிள் கண்டிப்பாக இடம்பெற வேண்டும்.‘மருந்து உபயோகத்துக்காக  அல்ல’ என்ற வாசகமும் லேபிளின் மீது பிரதானமாக பொறிக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். என்று எப்எஸ்எஸ்ஏஐ இந்த தெரிவித்துள்ளது.
யுனானி, சித்தா, ஆயுர்வேத மருந்துகள் மற்றும் இந்த முறையில் பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படுபவை எப்எஸ்எஸ்ஏஐ விதிகளுக்கு புறம்பாக இருக்கும்  பட்சத்தில் அவை மருந்து என்ற பெயரில் விற்கப்பட கூடாது. ‘சிகிச்சை அல்லது நோயை தீர்க்கக்கூடியது’ என்ற வாசகங்களும் இடம்பெறக்கூடாது. பால், எருமைப்பால், ஒட்டகப்பால், நெய், தயிர், வெண்ணெய், தேன், தங்கம், வெள்ளி, முத்து ஆயுர்வேதம், சித்தா, யுனானி தயாரிப்புகளில்  இடம்பெறுகின்றன. இவை  அதிகபட்சமாக எந்த அளவு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதற்கும் எப்எஸ்எஸ்ஏஐ வரையறை செய்கிறது.  
இவற்றின் பயன்கள் அறிவியல்பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட வேண்டும் என்று எப்எஸ்எஸ்ஏஐ தெரிவித்துள்ளது. இந்த வரையறைகள் மீது ஆட்சேபம் மற்றும்  கருத்துக்களை பரிசீலனை செய்த பிறகு உரிய தடை உத்தரவு பிறக்கப்பட உள்ளது. சந்தையில் விற்கப்படும் ஊட்டச்சத்து பொருட்களில் சுமார் 60 முதல் 70  சதவீதம் போலியான அல்லது பதிவு, உரிமம் பெறாதவையாக உள்ளன. இவை திரும்பப்பெறப்பட வேண்டும் என இந்த அமைப்பு தெரிவித்துள்ளது.

Categories: NEWS

திருமானுரில் ஆய்வு

15,September, 2015 Comments off

paper news 001

Categories: Ariyalur, DISTRICT-NEWS

உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்களுக்கு கையடக்க கணினி வழங்கல்

15,September, 2015 Comments off


கடலுார்: தமிழ்நாடு உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத் துறையில் பணியாற்றும் வட்டார, நகர பாதுகாப்பு அலுவலர்களுக்கு கையடக்க கணினியை (டாப்ளட்) கலெக்டர் வழங்கினார்.

வட்டார அளவில் மளிகைக்கடை, பெட்டிக்கடை, ஓட்டல், ஆகிய இடங்களில் ஆய்வு செய்து அது தொடர்பான அறிக்கையை உடனுக்குடன் இணையதளம் மூலம் பதிவு செய்யவும், உணவு நிறுவனத்திற்கு உரிமம் மற்றும் சான்றிதழ் வழங்கவும், அதிகாரிகள் ஆய்வு செய்த விவரங்கள் மற்றும் நடவடிக்கைகளை அரசுக்கு அனுப்பவும் இந்த கையடக்க கணினியை சென்னையில் முதல்வர் வழங்கியுள்ளார்.

அதைத் தொடர்ந்து மாவட்டத்தில் உள்ள வட்டார, நகர பாதுகாப்பு அலுவலர்களுக்கு கலெக்டர் சுரேஷ்குமார் நேற்று கையடக்க கணினி வழங்கினார். மாவட்ட வருவாய் அலுவலர் விஜயா, மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் ராஜா ஆகியோர் உடனிருந்தனர்.

Categories: Cuddalore, DISTRICT-NEWS