Archive

Archive for October, 2015

உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ஆய்வு

31,October, 2015 Comments off

imggallery

கடலுார்: கடலுார் நகர இனிப்பு கடைகளில் உணவு பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் ஆய்வு செய்தனர்.

தீபாவளி பண்டிகையை முன்னிட்டு மாவட்டத்தில் இனிப்பு மற்றும் பலகார கடைகளில் சுகாதாரமான முறையில் உணவுப் பொருள் தயாரிக்கப்படுகிறதா என்பதை உணவு பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் ஆய்வு செய்து வருகின்றனர். அதன்படி, கடலுார் லாரன்ஸ்ரோடு, புதுப்பாளையத்தில் உள்ள இனிப்பு, பலகார கடைகளில் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ராஜா தலைமையில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் கடலுார் நந்தகுமார், பண்ருட்டி நல்லதம்பி, குறிஞ்சிப்பாடி சுப்ரமணியன், புவனகிரி குணசேகரன் ஆகியோர் நேற்று, ஆய்வு செய்தனர்.

ஆய்வின் போது, தரமான மாவு, தரமான எண்ணெய் கொண்டு இனிப்பு, பலகாரம் தயாரிக்க வேண்டும். ஒரு முறை பயன்படுத்திய எண்ணெய்யை மீண்டும் பயன்படுத்தக் கூடாது. செயற்கை வண்ணங்களை சேர்க்கக் கூடாது. பொட்டலப் பொருட்களில் தயாரிப்பு தேதி, பயன்பாடு காலம் குறிப்பிட வேண்டும். உணவுப் பொருள் தயாரிக்கும் இடம் சுத்தமாக இருக்க வேண்டுமென, அதிகாரிகள் அறிவுறுத்தினர்.

Categories: Cuddalore, DISTRICT-NEWS

Proposed Draft Food Safety and Standards (Alocoholic Beverages Standards) Regulation, 2015 (English Version) relating to standards for Alcoholic beverages for inviting comments / suggestions from WTO-TBT Member Countries. (Uploaded on: 29.10.2015)

31,October, 2015 Comments off
Categories: DRAFT

திருமானூர் வட்டாரத்தில் சுகாதாரமின்றி உணவுப்பொருட்கள் விற்பனை செய்தால் கடும் நடவடிக்கை அதிகாரி எச்சரிக்கை

31,October, 2015 Comments off

Paper news 30.10.15 001

Categories: Ariyalur, DISTRICT-NEWS

தீபாவளிக்காக ஒட்டல்களில் தரமற்ற உணவு

31,October, 2015 Comments off
 

Categories: DISTRICT-NEWS, Madurai

Synthetic food colours pose health risk

31,October, 2015 Comments off
 


Survey in north Kerala reveals need for more regulations
The sweetmeats inside the glass counter look tempting in their many hues but the colours that make them appealing could be hiding a toxic cocktail. A recent survey conducted in northern Kerala revealed excessive use of synthetic colours in sugar-based confections, posing a serious health risk, especially for children.
The survey found the use of two non-permitted colours, Amaranth and Rhodamine, underlining the need for more stringent food safety regulations.
Of the 14 samples collected from various locations, 97 per cent were found to contain permitted colours while three per cent contained a combination of permitted and non-permitted colours.
The analysis also showed that 82 per cent of the samples exceeded the prescribed limit of 100 ppm (parts per million) for permitted colours. Tartrazine was the most widely used permitted colour, followed by sunset yellow.
Commonly used
It was noticed that though the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) permits eight colours to be added to specific foods, only six, namely Tartrazine, Sunset yellow, Carmoisine, Ponceau 4R, Erythrosine and Brilliant blue FCF, were commonly used. Brilliant blue was mostly used in combination with Tartrazine to impart a green shade to sweets, instead of using Fast Green, says R.Subburaj, Junior Research Officer, Food Safety Department, who presented a paper on the survey at the World Food Day celebrations here earlier this month.
Studies on animals have indicated that Brilliant blue induces liver damage, renal failure, and asthma while Tartrazine is responsible for Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) and Sunset yellow causes adrenal tumor and hypersensitivity.
The survey found that indiscriminate use of colours in sweets was prevalent in small-scale industries and homestead units.
Non-permitted colours were not used in reputed brands of sugar boiled confectionaries but all the eight permitted colours were used in different combinations, ignoring the cumulative health effects caused by mixing synthetic food colours.
Joint Commissioner of Food Safety K. Anilkumar said there was scientific evidence to support the impact of synthetic food colours on human health. Pointing out that a campaign launched by the Bakers Association to avoid the use of synthetic colours had collapsed due to lack of response from buyers, Mr.Anilkumar stressed the need for a sustained consumer awareness drive.

Categories: NEWS

தக்கலையில் ஓட்டல், பேக்கரிகளில் அதிகாரிகள் ஆய்வு

31,October, 2015 Comments off
 

ஜவ்வரிசி ஆலையில் திடீர் ஆய்வு சேலம் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் சிறை பிடிப்பு உரிமையாளர்கள் போராட்டம்

31,October, 2015 Comments off
 

Categories: DISTRICT-NEWS, Salem

Nestle to resume Maggi production at all factories

31,October, 2015 Comments off
 

Maggi noodles will have to undergo a fresh round of tests to comply with the Bombay High Court order before it hits the market.

Nestle India, which has resumed production of Maggi instant noodles at three of its units, on Tuesday said it is in talks with State authorities to restart production at other facilities in the country.

Nestle manufactures Maggi at five plants in India. While production has begun at Nanjangud (Karnataka), Moga (Punjab) and Bicholim (Goa), manufacturing is yet to resume at Tahliwal (Himachal Pradesh) and Pantnagar (Uttarakhand).

Maggi noodles will have to undergo a fresh round of tests to comply with the Bombay High Court order before it hits the market.

“In compliance with the orders of the High Court of Bombay, fresh samples from these newly manufactured batches will be sent for testing to the three accredited laboratories mandated by the High Court,” the company said in a statement to the BSE.

It added that sales will commence only after the samples are cleared by these laboratories.

The company said it is “engaging with the relevant State authorities and other stakeholders at our other manufacturing locations to commence manufacture at the earliest.”

Nestle India was forced to withdraw Maggi from the market and stop production in June after the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) banned the instant noodle brand saying it was ‘unsafe and hazardous’ for consumption after it held lead levels in the product were beyond the permissible limits.

Categories: NEWS

கன்னியாகுமரி பேக்கரிகளில் காலாவதி உணவு பொருட்கள் பறிமுதல்

31,October, 2015 Comments off