Author Archive

FSSAI to map nation for crop contaminants to reduce contamination risk

23,February, 2017 Leave a comment

Our Bureau, New Delhi

Ashish Bahuguna, chairman, Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), has called for geographical mapping of the country to identify the contaminants in crops to reduce the risk vis-à-vis contamination in processed food.
While addressing an event organised by the Associated Chambers of Commerce and Industry of India (ASSOCHAM) in New Delhi, he said, “This is needed to reduce the contamination in the final product (i.e. processed food).”
Bahuguna said, “Amongst the major factors, food safety is dependent on the level of contaminants in the food crop. And they are geographically different from one region to the other.”
“The idea is to map the level of contaminants for each major crop in the country before presenting it to the industry. after which the industry can source their required raw crops from a better place, so that the processed final product is low on contaminants,” he added.
Meanwhile, regarding the food safety ecosystem, Bahuguna stated, “We are working on such an ecosystem that there is an advantage for everybody to improve upon the processes, protocols and finally their output standards.”
“Credibility needs to be associated with the entire ecosystem, and everybody should feel enthused about it. And it cannot only be achieved through regulations, but also by generating consumer awareness.”
He also stressed that the agriculture and food processing industries should be in sync with each other for a better growth sustained by logistical infrastructure.
Giriraj Singh, minister of state, ministry of small and medium enterprises (MSME), emphasised the need to identify the lack of coordination between the government and the food processing industry.
He said that horticulture and food processing would be a major driving force for the economy in the near future, not only driving the growth but also providing job opportunities.
Present on the occasion were D S Rawat, secretary general, ASSOCHAM, and P K Jain, chairman, Council on Food Processing and Value Addition, ASSOCHAM, amongst others.

Categories: NEWS

தனியார் கல்லூரியில் தேசிய நுகர்வோர் உரிமைகள் தின விழா விழிப்புணர்வு கண்காட்சி

23,February, 2017 Leave a comment

perambur 1

செம்பியம் புனித மேரி சாலையில் உள்ள தனியார் மகளிர் கல்லூரியில் தமிழக அரசின் உணவுப் பொருள்கள் வழங்கள்; மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு துறையும் (சி.டி.டி.இ.) தனியார் மகளிர் கல்லூரி இணைந்து நடத்திய மாபெரும் உணவு பாதுகாப்பு மற்றம் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வுக் கண்காட்சி நடைபெற்றது இதில் பொது மக்களுக்கு விளக்கும் வகையில் நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு குறித்து வில்லுப்பாட்டு குறுந்தபட்டை வெளியிட்டு ரேஷன் அட்டை குறித்த சந்தேகங்களுக்குத் தீர்வு தங்கத்திற்கான தோட்டகலை மற்றும் வீட்டுத் தோட்டம் அமைப்பது பற்றிய விளக்கம் மற்றும் உணவு பொருட்களில் பாதுகாப்பு அதில் கலப்படாத்தை குறித்தும் பொதுமக்களுக்கு கண்காட்சி மூலம் இதில் தமிழக அரசின் உணவு பொருள் வழங்கள் மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு இணை ஆணையர் இரமண சரஸ்வதி துணை ஆணையர்கள் எல்.சிங்கரம் ஜோதி உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் சாதசிவம் சிவசங்கரன் ஆகியோர் கலந்துக்கொண்டனர் இதில் சிறப்பாக கண்காட்சி அமைத்த கல்லூரிக்கு பரிசு வழங்கினர்கள் கல்லூரி தலைவர் தாளாளர் செயலாளர் மற்றம் கல்லூரி மானவிகள் பெற்றோர்கள் பொது மக்கள்கலந்துக்கொண்டனர்

Categories: NEWS

இறைச்சி கடை உரிமம் பெற ‘கெடு’: உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் எச்சரிக்கை

23,February, 2017 Leave a comment

சேலம்: சேலம் மாவட்டத்தில் உள்ள இறைச்சி கடைகள், ஒரு வாரத்துக்குள் உரிமம் அல்லது பதிவுச்சான்று பெற, ‘கெடு’ விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் அனுராதா தலைமையில், அதன் அலுவலர்கள், நேற்று, பனமரத்துப்பட்டி, மல்லூர், அம்மாபேட்டை, கொண்டலாம்பட்டி பகுதிகளில், திடீர் சோதனை மேற்கொண்டனர். 65 கடைகளில், சோதனை நடந்தது. அதில், வ.உ.சி., மார்க்கெட் ஆடுவதை கூடத்தில் உள்ள இறைச்சி கடைகளில், கடும் துர்நாற்றம் வீசியதோடு, சுகாதார சீர்கேடு இருந்தது தெரிந்தது. நியமன அலுவலர் அனுராதா கூறியதாவது: வ.உ.சி., மார்க்கெட் சீர்கேடு குறித்து, மாநகர் நல அலுவலருக்கு புகார் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. அங்குள்ள, 28 இறைச்சி கடைகள் உரிமம் பெறவில்லை. அதேபோல், குகையில் நான்கு இறைச்சி கடைகளுக்கு உரிமம் கிடையாது. மாவட்டத்தில் உள்ள அனைத்து இறைச்சி கடைகளும், ஒரு வாரத்துக்குள், உரிமம் அல்லது பதிவுச்சான்று பெற, கெடு விதிக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக, சுத்தம், சுகாதாரம் அவசியம். இல்லையெனில், இறைச்சி பறிமுதல் செய்து, சட்ட நடவடிக்கை தொடரும். இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

Categories: DISTRICT-NEWS, Salem

After rat in mid-day meal, Delhi food safety department to inspect 33 kitchens

22,February, 2017 Leave a comment

Delhi’s food safety department will conduct emergency inspections of all 33 mid-day meal kitchens and transportation facilities for the food.

Three days after nine children fell ill at a Delhi government school after consuming a mid-day meal that had a dead rat in it, Delhi’s food safety department will conduct emergency inspections of all 33 mid-day meal kitchens and transportation facilities for the food.

“We will finish inspection of all 33 mid-day meal kitchens tomorrow (Tuesday), after which we will move on to MCD and NDMC-run schools and then private schools as a part of the drive,” said Dr Mrinalini Darswal, Delhi’s food commissioner. Twenty-seven samples were picked up from 11 of the 15 schools inspected on Monday.

Delhi deputy chief minister Manish Sisodia, who also holds the education portfolio, issued the order on Sunday, saying all inspections must be completed by February 24.

“After inspection, if required, improvement notices can be issued and if hygiene is found to be too lacking, the kitchen may be ordered to be shut down,” the order signed by Darswal read.

During the current drive, “surveillance samples” will be picked up during this drive and if need be the food safety officers can later collect legal samples. “There is a specific process that needs to be followed when picking up legal samples that can be presented in the court of law. However, it is time-consuming. Since, this is an emergency inspection drive, we will be collecting surveillance samples. We can pick up legal samples from places that fail the preliminary tests,” said Darswal.

The food safety department has also roped in 18 NABL accredited labs to conduct the inspections. “All NABL accredited empanelled private labs may be directed to pick up surveillance samples from kitchens allotted… Also, water meant for cooking be lifted and tested. All kitchens to be sampled for full testing including microbiological test,” the order read.

Categories: NEWS

Nandini milk packets without packaging dates

22,February, 2017 Leave a comment

Anxiety has gripped a section of consumers in Belagavi who noticed that milk packets with brand name “Nandini” marketed by the Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Limited (KMF) were being supplied without due packaging dates since two days.

The KMF’s unit in the city, Belagavi District Cooperative Milk Producers Societies’ Union Limited, has been supplying milk packets with dates stamped on them. However, some of the consumers noticed that the packets carried no date yesterday and on Tuesday and suddenly became apprehensive of its quality, thanks to reports in social media about the manufacturing of adulterated milk using certain oils and chemical compounds.

Taking cognisance of the matter, senior officials in the district administration immediately instructed the authorities to check and take action if there was any foul-play.

Technical snag

J.R. Manneri, Managing Director of KMF Union, Belagavi, admitted to the lapse stating that the stamping/printing machine had developed a technical snag two days ago. Therefore, the packets did not carry the packaging dates. The dealers had been already informed about it but there seemed to be a communication gap with the consumers.

Technicians had already rushed to the unit and taken up repairs. The faults would be set right by tomorrow or Thursday and the system of stamping the packaging dates on the milk packets would be restored, he said.

He allied apprehensions of consumers by saying that there was no need to worry about the quality of Nandini milk being supplied through its dealers.

Categories: NEWS

Food dept teams collect samples from midday meal kitchens

22,February, 2017 Leave a comment

New Delhi, Feb 21 (PTI) Food department teams today picked up 27 samples from midday meal kitchens, a day after an inspection was ordered by the Delhi government.

"In accordance to the government order, 27 samples were collected by food department teams from midday meal kitchens supplying to schools. The inspection and sampling will continue," a senior government official said.

After nine students of a government school in Deoli fell ill on Thursday after consuming midday meal which allegedly had a dead rat in it, the Delhi government has directed its designated officers to visit all midday meal kitchens to check hygiene level there.

As per the order issued by the Food Safety Commissioner, all designated officers along with their Food Safety Officers have been directed to visit all midday meal kitchens and transportation facilities under their district to check hygiene and cleanliness as per the standards laid down under FSS, 2006 and Rules and Regulations 2011.

"Also, the water used for cooking be lifted and tested. All kitchens to be sampled for full testing including microbiological test," the directive said.

Also National Accreditation Board for Testing and Calibration Laboratories (NABL) accredited empanelled private labs have been directed to pick surveillance samples from the kitchen allotted and take them to their labs for testing.

Categories: NEWS

Penalty of Rs 2 lakh, if food served on newpapers or magazines

22,February, 2017 1 comment

If any trader is found selling any food item on newspapers or magazines’, then fine upto Rs 2 lakh will be charged from them under the Food Security Act-2006

MOST people do not know that eating foods on printed papers, specially served on magazines or news papers are harmful scientifically. It is the reason that, State Government has issued directives to all district health authorities as Chief Medical and Health Officers (CMHOs) that they get implementation of Food Security Act -2006 under which the selling food items on newspapers or magazines’ is totally banned.

If any trader is found selling any food item on newspapers or magazines’, then fine upto Rs 2 lakh will be charged from them under the Food Security Act-2006’s Section 55. About 80 per cent food items are sold by the vendors and restaurants on news papers or magazines openly violating Food Safety Act and playing with common man’s health.

According to sources, the Foods and Drugs Administration (FDA) is trying to create awareness among the people so that they can avoid getting foods in news papers or magazines. It is not only in Madhya Pradesh, rather the State Governments are also taking such steps by issuing public notices and checking shops and vendors selling food items.

Food and Drugs Administration has made it clear that as per the Food and Safety Standard Authority of India (FSSAI Act) wrapping of fired foods in news papers is posing health hazard. As the news paper ink contains many hazardous chemicals that can trigger health problems. Exposure to organic chemicals and printing inks also contain additives and photo initiators which have harmful effects. It is also asked to the food safety officers to pay surprise checks on the vendors, if found food items on news papers impose heavy fine as they play with the health of people.

Joint Controller of Foods and Drugs Administration Pramod Shukla, said if any vendor or eatery owner is found selling food items on news papers, fine of Rs 2 lakh will be charged. We have issued such instructions to all Deputy Directors’ health to strictly implement Food Safety Act 2006.

Heavy penalty will be under this Act’s section -55. Besides, we are trying to create public awareness also, he said.

Categories: NEWS

கடலை மாவில் கலப்படம் கடைக்காரருக்கு சிறை

22,February, 2017 Leave a comment

அங்கன்வாடி ஊழியருக்கு பயிற்சி

22,February, 2017 Leave a comment

திருப்பூர்: சுகாதாரமாக உணவு தயாரிப்பது குறித்து, அங்கன்வாடி ஊழியர்களுக்கு, உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் பயிற்சி அளித்தனர்.அவிநாசி கைகாட்டி புதூர் சமுதாய நலக்கூடத்தில் நடந்த பயிற்சி வகுப்பில், சுற்றுப்பகுதியில் உள்ள மையங்களின், 110 ஊழியர்கள் பங்கேற்றனர். மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை நியமன அலுவலர் தமிழ்செல்வன் தலைமை வகித்தார்.இதில் அறிவுறுத்தப்பட்டவை வருமாறு:அங்கன்வாடி மையத்தில் உள்ள குழந்தைகளின் ஆரோக்கிய பதிவேடு, தினமும் பராமரிக்க வேண்டும். மையம் மற்றும் சுற்றுப்புறம் சுகாதாரமாகவும், எலி, கரப்பான் பூச்சி போன்றவை வராத வகையில் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும். எலி மற்றும் கரப்பான் பூச்சிக்கான மருந்துகள்சமையல் மற்றும் இருப்பு அறையில் பயன்படுத்தக்கூடாது.உணவு பொருட்களை கையாளும் முன், ஊழியர்கள் கைகளை நன்றாக கழுவ வேண்டும். உணவு வகைகளை சமைத்த பின், அதன் தரத்தை சோதித்து பதிவு செய்த பிறகே, குழந்தைகளுக்கு வழங்க வேண்டும். அன்றாட உணவு மாதிரியை,கண்ணாடி ஜாடியில் எடுத்து வைத்து, அடுத்த நாள் முறையாக அப்புறப்படுத்த வேண்டும். ஒருநாள் கழித்து தான், கண்ணாடி ஜாடிகள் பயன்படுத்த வேண்டும். முட்டைகள் உரிய குறியீடு மற்றும் தன்மை சோதிக்கப்பட வேண்டும். காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து பயன்படுத்த வேண்டும். நாள்பட்ட காய்கறிகள் இருப்பு வைத்து பயன்படுத்தக்கூடாது. பருகுவதற்கு, ஆற வைத்த வென்னீரை தர வேண்டும்.இவ்வாறு, அறிவுரைகள் வழங்கப்பட்டன.

Categories: DISTRICT-NEWS, Tiruppur