Archive

Author Archive

10 கிலோ கலப்பட டீத்தூள் பறிமுதல்

15,February, 2018 Leave a comment

சேலம்: சேலம் மாவட்டத்தில், நங்கவள்ளி, மேச்சேரி மற்றும் மேட்டூர் பகுதிகளில், உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் மாரியப்பன் தலைமையில், அதன் அலுவலர்கள், நேற்று, திடீர் சோதனை நடத்தினர். அதில், அபி, கிருஷ்ணன், ராஜசேகர் டீக்கடைகளில், 10 கிலோ கலப்பட டீத்தூள், ஒரு பேக்கரியில், தரமற்ற, 35 கிலோ ரொட்டி பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. மாரியப்பன் கூறுகையில், ”டீக்கடை உரிமையாளர்கள் சக்திவேல், தனசேகர், ராஜசேகரன் ஆகியோரிடம் விசாரணை நடத்தினோம். விரைவில், மூவர் மீதும், நீதிமன்றத்தில் வழக்கு தொடரப்படும்,” என்றார்.

Categories: DISTRICT-NEWS, Salem

உணவுத் தொழிலுக்கு உரிமம் பெற கால அவகாசம் நீட்டிப்பு

15,February, 2018 Leave a comment

உணவுத் தொழிலில் ஈடுபட்டுள்ள வணிகர்கள் உரிமம் பெற பிப்.28 வரை காலஅவகாசம் நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது.
இதுதொடர்பாக மாவட்ட ஆட்சியர் சந்தீப் நந்தூரி வெளியிட்டுள்ள செய்திக்குறிப்பு: உணவு வணிகம் புரியும் வணிகர்கள் அனைவரும் பதிவுச் சான்றிதழ் அல்லது உரிமம் பெற்ற பின்னரே தொழில் நடத்த வேண்டும் என உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை ஆணையர் அமுதா உத்தரவிட்டுள்ளார்.  
உணவுப் பொருள் தயாரிப்பாளர்கள், மறுபொட்டலமிடுபவர், உணவுப் பொருள் மொத்த வியாபாரம் மற்றும் சில்லறை வியாபாரம் செய்வோர்,  ஹோட்டல், டீக்கடை, ஸ்வீட் ஸ்டால்,  பேக்கரி நடத்துவோர், காய்கறி மற்றும் பழங்கள் விற்பனை செய்வோர், வடை, பஜ்ஜி,  போண்டா,  முறுக்கு,  அதிரசம் முதலிய பலகாரம் செய்து விற்போர், சமையல் எண்ணெய் தயாரிப்பாளர், சில்லறை விற்பனையாளர், சாலையோர கடை வைத்திருப்பவர்,  இறைச்சிக் கடைக்காரர்கள், முட்டை விற்பனையாளர்கள், மாவு அரைத்து கொடுப்பவர்கள் மற்றும் விற்பனையாளர்கள், அரிசி ஆலை மற்றும் கடைக்காரர்கள், கரும்புச்சாறு, பழச்சாறு கடைகள்,  இட்லி, ஆப்பம், பணியாரம் விற்கும் சிறு வியாபாரிகள், உணவுப் பொருள் ஏற்றிச்செல்லும் வாகனங்கள், பண்டிகைக் காலம் மற்றும் திருவிழாக்களில் தாற்காலிகமாக உணவுப் பொருள் விற்போர், குடிநீர் கேன்கள் மற்றும் பாக்கெட் விற்பனையாளர்கள், பால் விற்பனையாளர்கள் உள்ளிட்டோர் உரிமம் அல்லது பதிவுச் சான்றிதழ் பெற்றிருக்க வேண்டும்.
அதிகபட்சமாக ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு உரிமம் அல்லது பதிவுச் சான்று  பெற்றுக்கொள்ளலாம். அதற்கான கட்டணத்தை குறிப்பிடப்பட்ட வங்கிக் கிளைகளில் கருவூல செலுத்துச்சீட்டு மூலம் செலுத்தி, h‌t‌t‌p‌s//:‌f‌o‌o‌d‌l‌i​c‌e‌n‌s‌i‌n‌g.‌f‌s‌s​a‌i.‌g‌o‌v.‌i‌n  என்ற இணையதள முகவரியில் விண்ணப்பிக்க வேண்டும். பதிவுச் சான்றுகளை அருகிலுள்ள பொதுசேவை மையம் மூலமும் விண்ணப்பித்து உடனடியாக பெற்றுக்கொள்ளலாம்.  பிப்.28-ஆம் தேதிக்குள் உரிமம் அல்லது பதிவுச் சான்றிதழ் பெறாதவர்கள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். இது தொடர்பான மேலும் விவரங்களுக்கு தங்கள் பகுதி உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவலரை தொடர்பு கொள்ளவும் அல்லது உணவு பாதுகாப்புத் துறை மாவட்ட அலுவலக தொலைபேசி எண்ணில் (0462-255070) தொடர்பு கொள்ளலாம்.

Categories: NEWS

திருப்பூர் அருகே ரேஷன் கடையில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் சோதனை

15,February, 2018 Leave a comment

திருப்பூர் மாவட்டம் சூசையாபுரம் பகுதியில் உள்ள ரேஷன் கடையில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் சோதனை நடத்தி வருகின்றனர். ரேஷன் கடையில் விநியோகிக்கப்படும் அரிசி பிளாஸ்டிக் அரிசி என புகார் வந்ததையடுத்து உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் சோதனை நடத்தி வருகின்றனர்.

Categories: DISTRICT-NEWS, Tiruppur

ஆத்தூரில் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் திடீர் சோதனை ;3000ரூ மதிப்புள்ள பான்மசாலா, குட்கா , புகையிலை பறிமுதல்

14,February, 2018 Leave a comment

Onetamil News

ஆத்தூரில் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் திடீர் சோதனை  ;3000ரூ மதிப்புள்ள பான்மசாலா, குட்கா , புகையிலை  பறிமுதல் செய்தனர்.
ஆத்தூரில் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் திடீர் சோதனை நடத்தினர் இதில் சுமார் 3000ரூ மதிப்புள்ள பான்மசாலா, குட்கா , புகையிலை போன்ற தடைசெய்யப்பட்ட  பொருட்களை கைப்பற்றி  அழித்தனர் இதுகுறித்து உணவு பாதுகாப்பு  அலுவலர்  ஆழ்வை வட்டாரம் மாரியப்பன் கூறுகையில்  தடைசெய்யப்பட்ட பான் மசாலா மற்றும் புகையிலை பொருட்கள் விற்பனை செய்வதை  தடுக்க ஆணையர் சென்னை அமுதா உத்தரவின் பேரில் மாவட்ட நியமன அலுவலர் தங்கவிக்னேஷ் வழிகாட்டுதலின் படி சுமார் 12   கடைகளில் நடத்திய சோதனையில் 3000ரூ மதிப்புள்ள புகையிலை பொருட்கள் சிக்கியதாக தெரிவித்தார் இந்த சோதனையில் உடன்குடி  உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் கணேஷ் குமார் மற்றும் அதிகாரிகள் சோதனையில்  ஈடுபட்டனர்…

Categories: DISTRICT-NEWS, Thoothukudi

பொதுமக்களே உஷார்…! நல்லெண்ணெய் வாங்கும்போது பார்த்து வாங்குங்க…!

14,February, 2018 Leave a comment

செக்கு’ எண்ணெய் என்று கூறி போலி நல்லெண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய் விற்போர் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று உணவு பாதுகாப்பு துறை ஆணையாளர் அமுதா கூறியுள்ளார்.

சமையலில் நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்துவது உடம்புக்கு நன்மை பயக்கும் என்று நமது முன்னோர்கள் பயன்படுத்தி வந்தனர்.

வெப்பம் காரணமாக ஏற்படும் உடல் உஷ்ணம், வயிற்றுவலி, வயிற்றுப்புண், வயிற்றுக்கோளாறு ஆகிய நோய்களுக்கு எள்ளில் இருந்து எடுக்கப்படும்  எண்ணெய்யைத்தான் பயன்படுத்தி வந்தனர்.

ஒரு காலகட்டத்தில், சந்தையில் பல்வேறு எண்ணெய்கள் வந்தன. அதன் தூய்மையையும், பளபளப்பையும் பார்த்த மக்கள், அதனை வாங்கி பயன்படுத்தி வந்தனர். ஆனால், புதிய எண்ணெய்களால் பல்வேறு உடல் உபாதைகள் ஏற்பட்டு வருகிறது.

புதிய எண்ணெய்களின் பாதிப்பு குறித்து அறிந்த பொதுமக்கள் மீண்டும், நல்லெண்ணெய்யை பயன்படுத்த ஆரம்பித்து விட்டனர். இதற்காக, பல்வேறு நிறுவனங்கள், நல்லெண்ணெய் குறித்து விளம்பரங்கள் வெளியிட்டும், தங்கள் நிறுவன எண்ணெய்களை அதாவது செக்கு தேங்காய் எண்ணெய், செக்கு கடலை எண்ணெய் விற்பனை செய்து
வருகிறது.

பொதுமக்களும், செக்கு எண்ணெய்களை விரும்பு வாங்கி பயன்படுத்தி வருகின்றனர். ஆனால், பல்வேறு இடங்களில் உள்ள கடைகளில் போலி செக்கு
எண்ணெய் விற்பனை அமோகமாக நடந்து வருகிறது. இது குறித்து உணவு பாதுகாப்பு துறைக்கு பல்வேறு புகார்கள் குவிந்து வருகின்றன.

பொதுமக்களின் புகாரை அடுத்து, உணவு பாதுகாப்பு துறை ஆணையாளர் அமுதா, ஆய்வு நடத்த அதிகாரிகளுக்கு உத்தரவிட்டுள்ளார். இது குறித்து பேசிய ஆணையாளர் அமுதா, செக்கு நல்லெண்ணெய் என்ற பெயரில் ஏமாற்றி போலியாக நல்லெண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய், கடலை எண்ணெய் விற்போர் மீது நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றார்.

சென்னையில் உள்ள அனைத்து கடைகளிலும் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள்
சோதனை நடத்தி வருவதாகவும், போலி எண்ணெய்களை பறிமுதல் செய்யப்பட்டு வருவதாகவும் கூறினார். மேலும் பொதுமக்களை ஏமாற்றுவோர் மீது
சட்ட ரீதியாக நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றும் ஆணையாளர் அமுதா கூறினார்.

Categories: NEWS

கலப்பட டீ தூள்; விற்பனை செம தூள்! புறநகர் பகுதியில் தயாரிப்புப் பணிகள், ‘ஜோர்’ :நடவடிக்கையில் உணவு பாதுகாப்புத்துறை, ‘கொர்’

13,February, 2018 Leave a comment

கோவை:கோவை புறநகர் பகுதிகளில், கலப்பட டீ துாள் தயாரிப்பு பணிகளை தடுக்க, உணவுப் பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் தீவிர நடவடிக்கை மேற்கொள்ள கோரிக்கை விடுக்கப்பட்டுள்ளது.
அன்றாடம் கூலி வேலை செய்பவர்களுக்கும், கடின உடல் உழைப்பு உள்ளவர்களுக்கும் புத்துணர்ச்சி தரும் பானமாக ‘டீ’ இருந்து வருகிறது. உணவு உட்கொள்ளாவிடினும், டீ குடித்து பசியை சமாளிக்கும் பலர் நம்மில் இருக்கின்றனர். இவர்களை நம்பியே பல்வேறு பகுதிகளிலும், டீக்கடைகள், பேக்கரிக்கள் நடத்தப்பட்டு வருகின்றன.

Read more…

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS

Direction on Prohibition of Use of Potassium Bromate in any food article

13,February, 2018 Leave a comment
 

Categories: NEWS

Uttar Pradesh implements BHOG project to ensure safety of prasad

13,February, 2018 Leave a comment
 

The project involves training temple authorities, doing routine inspection of temple kitchens by the state FSDA and licensing of the product

Both the state government and the FSDA are responsible for implementation of BHOG. Credit: Wikimedia Commons

Uttar Pradesh government has come forward to implement BHOG (Blissful Offering to God)—an initiative started by the Association of Food Scientists and Technologist of India (AFSTI) along with the FSSAI (Food Safety and Standards India) to offer clean and hygienic prasad to the devotees. The state government and the state FSDA (Food Safety and Drug Administration) department has come together to implement BHOG in Mathura and Varanasi, which are well-known pilgrimage sites in Uttar Pradesh.

This project was conceived in 2015 when Sajeev Patil, who is the CEO of Siddhivinayak Temple in Mumbai, Maharashtra stated that the foreign pilgrims are sceptical about the cleanliness of the prasad and they refuse to eat. Later, this was conveyed to Probodh Halde, who is the all India president of AFSTI. Halde came up with the BHOG project by joining hands with FSSAI, and the first pilot project was started at Siddhivinayak temple.

In 2016, the first workshop was conducted in Delhi, which was organised by FSSAI. During this session, all the stakeholders such as health ministers, representatives from well-known temples like Meenakshi Temple in Tamil Nadu and Somnath Temple in Gujarat, and officials from AFSTI were present.

“When it comes to implementation of the project, both the state government and the FSDA are responsible,” Probodh Halde tells Down To Earth. He also says that over 250 temples have been trained in Maharashtra and temples in Tamil Nadu, Gujarat and Rajasthan have also implemented the project and this was revealed in the review meeting, which took place in January 2018. Halde also appreciated the efforts taken by the Uttar Pradesh government to implement BHOG.

The project involves training temple authorities (prasad handlers and vendors) to follow the guidance document, doing routine inspection of temple kitchens by the state FSDA and licensing of the product. However, some temples are sceptical about the whole concept of inspection of their kitchen. Down To Earth had previously reported how difficult it would be to implement Food Safety Management System in places of worship.

Categories: NEWS

HIGH ON NUTRITION

13,February, 2018 Leave a comment
 

The increasing health consciousness and awareness among consumers is compelling them to move over to organic food products, says Dr Saurabh Arora

The demand for organic foods began with fruits and vegetables when there were reports of pesticide residues in them. However, the popularity of organic foods has now extended to foodgrains, pulses, tea, spices and even oilseeds. According to a report in a leading newspaper, the organic food market in India is growing at 20-22 per cent annually. India has a rich heritage in organic farming and data shows that about 1.5 million hectares are certified as organic. In 2016-17, India exported `2,478 crore worth of organic commodities like oilseeds, cereals, millets and processed organic foods.

HEALTH advantages

Organic foods have gained popularity because people have become aware of their benefits. They contain no chemical pesticides or fertilisers and are grown naturally with manure or compost along with insecticides. Children are more susceptible than adults to diseases caused by chemical pesticide residues in food and thus parents prefer organic foods. Another advantage is that organic foods do not contain growth hormones or antibiotic residues. Animals are often given growth hormones and antibiotics in animal feeds which are directly transferred into animal foods like meat, poultry, fish, eggs and dairy products. In organic farming, these practices are banned and animals are usually fed in natural surroundings. Eating antibiotics containing foods frequently makes antibiotics ineffective in humans.

Saviour of the Eco-system

Organic farming is a lifeline not only for small farmers who receive a fair price for their produce but the environment also gets a fillip. Another area where organic farming proves useful is, it encourages the growth of varieties of natural foods and prevents loss of species. These natural varieties are tastier and nutritious as well. Today, more than natural species the hybrid varieties are dominating agricultural crops. Organic farming is carried out in harmony with nature so it helps in the preservation of the natural environment, wetlands etc. which in turn support wild life. It reduces pollution caused by chemical pesticides and fertilisers in the environment. Wildlife, insects, frogs, birds, and micro-organisms are able to play their natural roles.

Certified quality

Organic food products are grown under a natural system of agriculture without the use of synthetic fertilisers. Therefore, any food for sale under organic foods in India needs to comply with the provisions laid down under either the National Programme for Organic Production (NPOP) administered by the Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA) or the Participatory Guarantee System for India (PGS-India) operated by the ministry of Agriculture and Farmers’ Welfare. There are a number of organic brands that use the term “organic” on labels but if these products are not certified then their authenticity is suspectible to violation.

Organic FOOD REGULATIONS

According to the Delhi-based Indian Council for Research on International Economic Relations (ICRIER), foods that are labelled organic but not certified cannot be considered safe. The ICRIER also mentioned the need for a uniform standard for organic foods in its last report. Now, the Food Safety Standards and Authority of India (FSSAI) has launched the Food Safety and Standards (Organic Foods) Regulations 2017 along with the unified logo for organic food products, supported with the tagline Jaivik Bharat. All organic foods certified under this logo need to convey the full and accurate information on labels about the organic status of the food. The Jaivik Bharat logo will henceforth be recognised as a mark of quality assurance given by the above mentioned certification bodies in India or any other bodies recognised by FSSAI.

The people who buy organic foods in India come from all socio-economic backgrounds. However, what is common is these people are mostly health-conscious consumers who do not mind paying a bit more than conventional foods. They do not mind paying a little extra for the comfort of knowing that they and their families are safe from the perils of chemical fertilisers, pesticides and antibiotics. What these consumers must also understand is that they must not blindly buy foods labelled “organic” but must look for the certification mark ,which truly authenticates the food as being organic. This logo certifies that the organic food is indeed free from all kinds of adulterants like pesticides, heavy metals, mycotoxins, antibiotics and so on. With the regulatory framework in place, consumers can feel safer in the knowledge that the organic foods and products they are buying are indeed authentic and safe for their health and well being.

Categories: NEWS