Archive

Archive for the ‘Coimbatore’ Category

பொள்ளாச்சியில் ஆய்வு

9,March, 2020 Leave a comment

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS

புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல்

29,November, 2019 Comments off

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS

தரமற்ற பால்கோவா விற்பனை

28,September, 2019 Comments off

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS

புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல்

6,September, 2019 1 comment

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS

செயற்கை முறையில் பழுக்கவைக்கப்பட்ட மாம்பழங்களை கண்டறிவது எப்படி?- உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரி விளக்கம்

25,April, 2019 Comments off

செயற்கை முறையில் பழுக்கவைக் கப்பட்ட மாம்பழங்களை கண்டறிவது குறித்து, உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் விளக்கம் அளித்துள்ளனர்.

கோவை மாநகராட்சிப் பகுதி யில் கருப்பகவுண்டர் வீதி, பெரிய கடை வீதி ஆகிய இடங்களிலுள்ள பழ குடோன்கள், சில்லறை விற்பனைக் கடைகளில், கார்பைடு கற்களைக் கொண்டு செயற்கை முறையில் மாம்பழங்களை பழுக்க வைப்பதாக, உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையினருக்கு தகவல் கிடைத் தது. இதையடுத்து, கோவை மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரி விஜயலலிதாம் பிகை தலைமையிலான அலுவலர் கள் அடங்கிய குழுவினர், நேற்று காலை திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.

இதுதொடர்பாக விஜயலலிதாம் பிகை கூறும்போது, ‘மாம்பழ குடோன்கள், ஆரஞ்சு, சாத்துக்குடி, மாதுளை சேமிப்புக் கிடங்குகள் உட்பட 32 கடைகளில் ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது.

அப்போது, அங்கு அழுகிய நிலையில் இருந்த மாம்பழம் 220 கிலோ, ஆரஞ்சு 65 கிலோ, சாத்துக்குடி 32 கிலோ, மாதுளை 34 கிலோ பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டன.

மேலும், பழ வியாபார நிறுவனங் களுக்கான உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த விழிப்புணர்வு கூட்டத்துக்கு ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. செயற்கை முறையில் பழுக்கவைக் கப்பட்ட பழங்களை உட்கொண் டால் வயிற்று வலி, குடற்புண், தலைவலி, புற்றுநோய் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. எனவே, செயற்கை முறையில் பழுக்க வைக்கப்பட்ட பழங்களை உண்பதை மக்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

செயற்கை முறையில் பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழத்தின் வெளிப்புறத் தோற்றம் சீராக காணப்படும். மாம்பழத்தை வெட்டிப் பார்க்கும்போது, உள்பகுதி வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். உண்ணும் போது சுவையின்றி இருக்கலாம். மாம்பழத்தை அழுத்திப் பார்த்தால், அதன் தன்மை மிருதுவாக இல்லாமல் கடினமாக இருக்கும்.

இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS

கோவை : பேருந்தில் 3 மூட்டை குட்கா பறிமுதல்

22,March, 2019 Comments off

கோவையில் தனியார் பேருந்தில் நடத்தப்பட்ட அதிரடி வேட்டையில், 3 மூட்டை குட்கா புகையிலைப் பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டது.

 

கோவையில் தனியார் பேருந்தில் நடத்தப்பட்ட அதிரடி வேட்டையில், 3 மூட்டை குட்கா புகையிலைப் பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டது. உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் நடத்திய இந்த சோதனையில் குட்கா கடத்தலில் தொடர்புடைய பேருந்தையும் பறிமுதல் செய்தனர்.

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS

கோவையில் குட்கா பறிமுதல்

16,November, 2018 Comments off

https://foodsafetynews.files.wordpress.com/2018/11/59723-3.jpg

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS

கலப்பட எண்ணெய் குடோனுக்கு சீல்

25,June, 2018 Comments off

5

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS

கலப்பட டீ தூள் விற்பனை… ஆய்வில் ‘சாயம்’ வெளுக்கிறது!

18,June, 2018 Comments off

கலப்பட பொருட்கள் என்பது தெரியாமலேயே, பல கடைக்காரர்கள் உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்யும் அதிர்ச்சி தகவல், உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் நடத்திய சோதனையில் தெரியவந்துள்ளது.
கோவை மற்றும் அதன் சுற்றுவட்டாரப்பகுதிகளில், தரமற்ற உணவுப் பொருட்கள் விற்பனை, அதிகமாக நடப்பதாக உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகளுக்கு, தொடர் புகார்கள் வந்தன. இதையடுத்து, கடந்த வாரம் துறை அதிகாரிகள் பல்வேறு பகுதிகளில், அதிரடி ஆய்வுகளை நடத்தினர்.
மாவட்டம் முழுவதும், 152 கடைகளில் ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. ஆய்வில், 66.50 கிலோ கலப்பட டீ துாள், 42 கிலோ தடைசெய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள், காலாவதியான வாட்டர் பாக்கெட்கள், 30 லிட்டர் கைப்பற்றப்பட்டன. பல உணவு விற்பனையாளர்களுக்கும் தரமற்ற, கலப்பட உணவுப் பொருட்கள் குறித்து விழிப்புணர்வு இல்லாதது, அதிகாரிகளை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தியுள்ளது.உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து கட்டுப்பாட்டு நிர்வாகத் துறை உணவுப்பிரிவு நியமன அலுவலர் விஜயலலிதாம்பிகை கூறுகையில்,”பெரும்பாலான டீக்கடைகளில் கலப்படம் என்று தெரியாமலேயே, டீ துாளை பயன்படுத்தி வந்தனர். துாய்மையான நீர், சுத்தமான பொருட்கள் குறித்த விழிப்புணர்வு பலரிடம் இல்லை. ஒரு சிலர், கலப்படம் என தெரிந்தே பயன்படுத்தியுள்ளனர். தொடர்ந்து அனைத்து பகுதிகளிலும், ஆய்வு நடத்த திட்டமிட்டுள்ளோம். பொதுமக்கள் காலாவதியான உணவுப் பொருட்கள் குறித்து, விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும். உணவுப் பொருட்கள் வாங்கும் போது தயாரிப்பு, காலாவதி தேதி கவனித்து வாங்க வேண்டும். வியாபாரிகளுக்கும் விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது,” என்றார்.
கலப்பட டீ துாள் கண்டறிவது எப்படி?
பாலில் கலக்கும்போது, நிறம் அதிகமாக கிடைக்க, டீ துாளில் ரசாயன நிறமிகள் அதிகம் கலக்கப்படுகின்றன. சாதாரண தண்ணீரில், டீ துாளை சிறிதளவு போடும்போது, நிறமிகள் தனியாக பிரிந்து, கலப்பட டீ துாள் தனியாக தெரியும். நிறமிகள் தண்ணீரின் விளிம்பில் வளையம் ஏற்படுத்தும். தரமான டீ துாள் மெதுவாக, தண்ணீரில் கீழிறங்கும். மரத்துாள் போன்ற பொருட்கள் கலந்திருந்தால், தண்ணீரில் தனியாக மிதக்கும்.

Categories: Coimbatore, DISTRICT-NEWS