Archive

Archive for the ‘Dharmapuri’ Category

உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ஆய்வு

20,August, 2019 Leave a comment

https://foodsafetynews.files.wordpress.com/2019/08/9081c-719f3915-4b14-4c0c-9756-9e4f14ca89bc.jpg

Categories: Dharmapuri, DISTRICT-NEWS

பட்டாணியில் கலர் சாயம்

3,November, 2018 Comments off

4

Categories: Dharmapuri, DISTRICT-NEWS

ஆவின் பாலகத்தில் ஆய்வு

23,September, 2018 Comments off

Categories: Dharmapuri, DISTRICT-NEWS

மாவட்டத்தில் உள்ள கரும்பு ஆலைகளில் ரசாயன கலப்படம் இல்லாத நாட்டு சர்க்கரை தயாரிப்பு

22,August, 2018 1 comment

தர்மபுரி மாவட்டத்தில், பாப்பாரப்பட்டி, கடகத்தூர், முத்துக்கவுண்டன் கொட்டாய், முக்கல்நாயக்கன்பட்டி, புலிகரை, பாலக்கோடு உள்ளிட்ட இடங்களில் 50க்கும் மேற்பட்ட கரும்பு ஆலைகள் செயல்படுகின்றன. கடகத்தூர் செல்லும் சாலையில் முத்துகவுண்டன் கொட்டாய் கிராமத்தில் உள்ள ரசாயனம் கலக்காத நாட்டு சர்க்கரை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இவை பாக்கெட்டுகளில் அடைத்து கடைகளுக்கு மொத்த விற்பனைக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
   ஆலை உரிமையாளர்கள் கூறுகையில், கரும்பில் இருந்து நாட்டு சர்க்கரை, மண்டை வெல்லம், அச்சு வெல்லம் போன்றவை தயாரிக்கப்படுகிறது. தர்மபுரி மாவட்டத்தில் கடகத்தூர் பகுதியில் 20க்கும் மேற்பட்ட கரும்பு ஆலைகள் உள்ளன. இதில் நாங்கள் கரும்பில் இருந்து நாட்டு சர்க்கரை தயாரிக்கிறோம். தற்போது மக்கள் ரசாயனம் கலக்காத இயற்கையான சர்க்கரையை விரும்புகின்றனர். தர்மபுரி மாவட்டத்தில் பல டீக்கடைகளில் இந்த சர்க்கரையை தான் பயன்படுத்துகின்றனர்.
மக்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப நாட்டு சர்க்கரையை தயாரிக்கிறோம். தற்போது மாவட்டத்தில் கரும்பு விளைச்சல் போதிய அளவிற்கு இல்லாததால் கர்நாடக மாநிலம் மைசூரு, மாண்டியாவில் இருந்து கரும்புகளை வாங்கி வருகிறோம். கர்நாடகாவில் இருந்து தர்மபுரிக்கு கரும்பு கொண்டு வந்து சேர்க்க ஆள் கூலியுடன் ஒரு டன்னுக்கு ₹3,600 வரை செலவாகிறது. இந்த ஆலையில் 10 பேர் வரை பணியாற்றுகின்றனர். தினமும் 5 டன் கரும்பில் இருந்து பால் பிழிந்து அதை பெரிய சட்டியில் ஊற்றி காய்ச்சுகிறோம். கரும்பு பாகு பதத்திற்கு வந்ததும் அதனுடன் எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு கலக்கிறோம்.
இதனால் கரும்பு பாகு உதிரியாக பிரிந்து விடுகிறது. வேறு ரசாயண பொருட்கள் கலக்க உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளும் கடுமையாக எச்சரிப்பதாலும், மக்களும் இயற்கையை விரும்புவதால் ரசாயன கலப்பின்றி இயற்கையான நாட்டு சர்க்கரை தயாரிக்கிறோம். தினமும் 5 டன் கரும்பில் இருந்து 500 கிலோ சர்க்கரை தயாரிக்கிறோம். நாட்டு சர்க்கரையை மொத்த வியாபாரிகள் இங்கேயே வந்து வாங்கி செல்கின்றனர். இது தவிர நாங்கள் பல்வேறு மாவட்டங்களுக்கும் அனுப்பி வைக்கிறோம். இது தவிர உள்ளூர் வியாபாரத்திற்காக அரை கிலோ ஒரு கிலோவாக பாக்கெட்டுகளில் அடைத்து விற்பனைக்கு அனுப்பப்படுகிறது, என்றனர்.

Categories: Dharmapuri, DISTRICT-NEWS

மாவட்டத்தில் உள்ள கரும்பு ஆலைகளில் ரசாயன கலப்படம் இல்லாத நாட்டு சர்க்கரை தயாரிப்பு

22,August, 2018 Comments off

தர்மபுரி மாவட்டத்தில், பாப்பாரப்பட்டி, கடகத்தூர், முத்துக்கவுண்டன் கொட்டாய், முக்கல்நாயக்கன்பட்டி, புலிகரை, பாலக்கோடு உள்ளிட்ட இடங்களில் 50க்கும் மேற்பட்ட கரும்பு ஆலைகள் செயல்படுகின்றன. கடகத்தூர் செல்லும் சாலையில் முத்துகவுண்டன் கொட்டாய் கிராமத்தில் உள்ள ரசாயனம் கலக்காத நாட்டு சர்க்கரை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இவை பாக்கெட்டுகளில் அடைத்து கடைகளுக்கு மொத்த விற்பனைக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
   ஆலை உரிமையாளர்கள் கூறுகையில், கரும்பில் இருந்து நாட்டு சர்க்கரை, மண்டை வெல்லம், அச்சு வெல்லம் போன்றவை தயாரிக்கப்படுகிறது. தர்மபுரி மாவட்டத்தில் கடகத்தூர் பகுதியில் 20க்கும் மேற்பட்ட கரும்பு ஆலைகள் உள்ளன. இதில் நாங்கள் கரும்பில் இருந்து நாட்டு சர்க்கரை தயாரிக்கிறோம். தற்போது மக்கள் ரசாயனம் கலக்காத இயற்கையான சர்க்கரையை விரும்புகின்றனர். தர்மபுரி மாவட்டத்தில் பல டீக்கடைகளில் இந்த சர்க்கரையை தான் பயன்படுத்துகின்றனர்.
மக்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப நாட்டு சர்க்கரையை தயாரிக்கிறோம். தற்போது மாவட்டத்தில் கரும்பு விளைச்சல் போதிய அளவிற்கு இல்லாததால் கர்நாடக மாநிலம் மைசூரு, மாண்டியாவில் இருந்து கரும்புகளை வாங்கி வருகிறோம். கர்நாடகாவில் இருந்து தர்மபுரிக்கு கரும்பு கொண்டு வந்து சேர்க்க ஆள் கூலியுடன் ஒரு டன்னுக்கு ₹3,600 வரை செலவாகிறது. இந்த ஆலையில் 10 பேர் வரை பணியாற்றுகின்றனர். தினமும் 5 டன் கரும்பில் இருந்து பால் பிழிந்து அதை பெரிய சட்டியில் ஊற்றி காய்ச்சுகிறோம். கரும்பு பாகு பதத்திற்கு வந்ததும் அதனுடன் எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு கலக்கிறோம்.
இதனால் கரும்பு பாகு உதிரியாக பிரிந்து விடுகிறது. வேறு ரசாயண பொருட்கள் கலக்க உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளும் கடுமையாக எச்சரிப்பதாலும், மக்களும் இயற்கையை விரும்புவதால் ரசாயன கலப்பின்றி இயற்கையான நாட்டு சர்க்கரை தயாரிக்கிறோம். தினமும் 5 டன் கரும்பில் இருந்து 500 கிலோ சர்க்கரை தயாரிக்கிறோம். நாட்டு சர்க்கரையை மொத்த வியாபாரிகள் இங்கேயே வந்து வாங்கி செல்கின்றனர். இது தவிர நாங்கள் பல்வேறு மாவட்டங்களுக்கும் அனுப்பி வைக்கிறோம். இது தவிர உள்ளூர் வியாபாரத்திற்காக அரை கிலோ ஒரு கிலோவாக பாக்கெட்டுகளில் அடைத்து விற்பனைக்கு அனுப்பப்படுகிறது, என்றனர்.

Categories: Dharmapuri, DISTRICT-NEWS

அரூரில் போலி குடிநீர் பாட்டில்கள் விற்பனை

28,April, 2018 Comments off

அரூரில் போலி குடிநீர் பாட்டில்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக பொதுமக்கள் புகார் தெரிவித்துள்ளனர்.
அரூர் நகரில் சுமார் 20 ஆயிரம் குடியிருப்புகள், வர்த்தக நிறுவனங்கள், கடைகள், உணவகங்கள் உள்ளன. நகரில் பேரூராட்சி நிர்வாகம் சார்பில் ஒகேனக்கல் கூட்டுக் குடிநீர் திட்டம் மற்றும் வள்ளிமதுரை குடிநீர் திட்டத்தில் இருந்து குடிநீர் விநியோகம் செய்யப்படுகிறது. தற்போது கடுமையான வறட்சி நிலவுவதால் குடிநீர் தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டுள்ளது.
இந்த நிலையில், அரூரில் தனியார் நிறுவனங்கள் சார்பில் ஒரு லிட்டர், இரண்டு லிட்டர், 25 லிட்டர் குடிநீர் கேன்கள் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன.
நகரில் விற்பனை செய்யப்படும் குடிநீர் கேன்கள் மற்றும் குடிநீர் பாட்டில்கள் உரிய அரசு அனுமதியின்றி தனியார் நிறுவனங்கள் சார்பில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது என கூறப்படுகிறது. மேலும், தற்போது விற்பனையில் உள்ள குடிநீர் கேன்கள், பாட்டில்கள் சுத்திகரிப்பு செய்யாமலும், நேரடியாக திறந்தவெளி கிணறுகளில் இருந்து குடிநீர் எடுத்து வந்து, கேன்களில் அடைத்து விற்பனை செய்யப்படுவதாக பொதுமக்கள் புகார் கூறுகின்றனர். சுத்திகரிப்பு இல்லாமல், போலியாக தயாரித்து விற்பனை செய்யப்படும் குடிநீரை பொதுமக்கள் குடிப்பதால் பல்வேறு உடல்நலக் குறைவுகள் ஏற்படுவதாக புகார் தெரிவிக்கின்றனர். எனவே, அரூர் நகரில் விற்பனை செய்யப்படும் குடிநீர் பாட்டில்கள்  மற்றும் கேன்களை அரசு அதிகாரிகள் ஆய்வு செய்ய வேண்டும் என்பதே பொதுமக்களின் எதிர்பார்ப்பு.
இதுகுறித்து உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத் துறை மாவட்ட நியமன அலுவலர் பிருந்தா கூறுகையில், அரூர் நகரில் விற்பனை செய்யப்படும் குடிநீர் கேன்கள் மற்றும் குடிநீர் பாட்டில்களின் தரம் குறித்து  ஆய்வு செய்து  உடனடி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றார்.

Categories: Dharmapuri, DISTRICT-NEWS

கலப்பட பொருட்கள் அறிய செயல்முறை விளக்கம்

10,March, 2018 Comments off

https://foodsafetynews.files.wordpress.com/2018/03/184c7-2.jpg

Categories: Dharmapuri, DISTRICT-NEWS

பால் கலப்பட இலவச பரிசோதனை முகாம்

24,February, 2018 Comments off

பால் கலப்பட இலவச பரிசோதனை முகாம்

தர்மபுரி மாவட்ட உணவு பாதுகாப்புத்துறை மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்துறை சார்பில் பால் கலப்பட இலவச பரிசோதனை முகாம் தர்மபுரி கலெக்டர் அலுவலக வளாகத்தில் நடைபெற்றது.

ஊரக வளர்ச்சி முகமை திட்ட இயக்குனர் காளிதாசன் தொடங்கி வைத்தார். வேளாண்மை இணை இயக்குனர் சுசீலா, உணவு பாதுகாப்புத்துறை மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் பிருந்தா ஆகியோர் முகாமில் பங்கேற்று பாலின் தர பரிசோதனையை ஆய்வு செய்தனர். பாலில் சோடா உப்பு, ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு உள்ளிட்ட வேதி பொருட்களின் கலப்படம் உள்ளதா? என்று பால் தரபரிசோதனை செய்யும் நவீன கருவி மூலம் பரிசோதிக்கப்பட்டது. இந்த முகாமில் பொதுமக்கள், கால்நடை வளர்ப்போர் என பலர் கலந்து கொண்டு பாலின் தரத்தை பரிசோதனை செய்து கொண்டனர்.
நல்லம்பள்ளி ஊராட்சி ஒன்றிய அலுவலகத்தில் பால் கலப்பட இலவச பரிசோதனை முகாம் நடைபெற்றது. உணவு பாதுகாப்பு மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் பிருந்தா தலைமை தாங்கினார். சிறப்பு அழைப்பாளராக வட்டார வளர்ச்சி அலுவலர் ஜெயந்தி பங்கேற்று முகாமை தொடங்கி வைத்து பார்வையிட்டார். உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் நந்தகோபால், கந்தசாமி ஆகியோர் நவீன கருவி மூலம் பாலில் கலப்படம் உள்ளதா என்பது குறித்து ஆய்வு செய்து தெரிவித்தனர். மேலும் தரமான பால் எவ்வாறு இருக்கும், தரமற்ற பால் எவ்வாறு இருக்கும் என்பது குறித்து முகாமில் பொதுமக்களுக்கு விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தப்பட்டது. இதில் பலர் கலந்து கொண்டனர்.

Categories: Dharmapuri, DISTRICT-NEWS

பாலில் கலப்படம் குறித்து பரிசோதனை முகாம்

22,February, 2018 Comments off

https://foodsafetynews.files.wordpress.com/2018/02/6d18c-1.jpg

Categories: Dharmapuri, DISTRICT-NEWS