Chennai collector warns of action against vendors who pack food in newspapers

15,August, 2019 Leave a comment
 

CHENNAI: Chennai district collector R Seethalakshmi on Wednesday warned of action against vendors who store, distribute and sell food packed in printed newspaper, plastic bags and sheets sealed with stapler pins.

The sale of food packed in printed newspapers or any inked papers, plastic wraps and bags are not permitted by the Food Safety Act 2006 and the Food Safety and Standards (Licensing and Registration of Food Businesses) Regulation, 2011 as they can cause serious health issues due to chemical and microbiological contamination.

“Action will be taken against vendors violating the rules,” Seethalakhsmi said.

Earlier, the health department and food safety officials had issued notices prohibiting the sale of food wrapped in newspapers and plastic bags. They had advised vendors to use stainless steel, fresh or dry leaves to store food. Yet, many vendors violated the rule.

According to a release from the collectorate, eatables like vada, bonda, pakoda and bhaji when packed in newspapers and plastic covers become toxic and should not be consumed. The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) had said the printing ink contains cancer-causing agents.

Recycled newsprints contain phthalate and mineral oil that should not be mixed with food. They also contain lead and cadmium. Once warm food is placed under newspaper, the printed ink melts and exposes the human body to various health problems, according to the release.

Categories: NEWS

Soon hygiene must while preparing food in temples

15,August, 2019 Leave a comment
 

Categories: NEWS

FSSAI makes third-party audits must for high-risk food-makers

15,August, 2019 Leave a comment
 

This will reduce the burden of regulatory inspection

The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has decided to make third-party audits mandatory for food businesses involving certain high-risk categories.

To strengthen the food surveillance system, the FSSAI has, for the first time, introduced the concept of food safety audits through recognised private agencies.

In its latest directive, FSSAI said that food businesses that hold central licences that involve dairy products, meat and meat products, eggs and egg products, besides fish and fish products, will be subject to ‘mandatory food safety auditing.’

In addition, central licence holders that make food products for particular nutritional purposes such as infant products will also be subject to mandatory food safety audits through recognised third-party agencies.

The order stated that companies involved in prepared foods businesses such as for catering purposes will also need to get their operations audited in a timely manner.

Eligible private agencies

Last year, FSSAI had notified the food safety auditing regulations and, earlier this year, it recognised 24 private agencies eligible to conduct food safety audits of food companies.

Since inspecting and auditing of food businesses and packaged food companies is a huge task, the regulator had decided to introduce the concept of food safety audits through recognised private agencies. It had earlier stated that selected food categories on the “basis of their risk classification will be subject to mandatory food safety auditing.”

The food safety authority believes that satisfactory audits will lead to less frequent regulatory inspections by the Central and State Licensing Authority, except for regulatory sampling.

Reducing workload

The regulator had earlier said that this will reduce the burden of regulatory inspection and encourage a culture of self-compliance among the food business ecosystem.

The regulator has already begun conducting food safety audits of nearly 486 government-licensed slaughterhouses.

Categories: NEWS

உணவகங்களில் நெகிழிப்பை பயன்படுத்தினால் கடும் நடவடிக்கை: ஆட்சியர் எச்சரிக்கை

15,August, 2019 Leave a comment

Categories: NEWS

உணவு விற்பனை: வியாபாரிகளுக்கு எச்சரிக்கை!

15,August, 2019 Leave a comment

செய்தித்தாள்களில் மடித்தோ, பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைத்தோ உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்தால் வியாபாரிகள்மீது கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று சென்னை மாவட்ட கலெக்டர் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளார்.

தமிழகம் முழுவதும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும் விற்பனை செய்யவும் தமிழக அரசு தடை விதித்துள்ளது. பிளாஸ்டிக் பயன்பாடு உள்ள இடங்களில் அதிகாரிகள் சோதனைகளில் ஈடுபட்டு பிளாஸ்டிக் பொருட்களைக் கைப்பற்றி வருவதோடு, அவற்றை விற்பனை செய்வோர் மற்றும் பயன்படுத்துவோரிடம் அபராதமும் வசூலிக்கப்பட்டு வருகிறது. இருப்பினும் பிளாஸ்டிக் பைகளில் உணவு, பழங்கள், பூக்கள் உள்ளிட்ட பொருட்கள் தொடர்ந்து விற்பனை செய்யப்பட்டுதான் வருகின்றன. குறிப்பாகச் சாலையோர தள்ளுவண்டிக் கடைகளிலும், சிறிய உணவகங்களிலும் பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைத்து உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்கின்றனர்.

அதேபோல, வடை உள்ளிட்ட தின்பண்டங்கள் செய்தித்தாள்களில் வைத்து விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இது உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டத்தின் கீழ் குற்றமாகும். உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்டம் 2006இன் கீழ் செய்தித்தாள் உள்ளிட்ட அச்சிடப்பட்ட காகிதங்களிலும், பிளாஸ்டிக் கவர்களிலும், ஸ்டேப்ளர் பின் பதிக்கப்பட்ட காகிதங்களிலும் விற்பனை செய்யத் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இவற்றிலுள்ள ரசாயனம் உள்ளிட்டவற்றால் சுகாதாரச் சீர்கேடுகள் ஏற்படுகின்றன. இந்த நிலையில் செய்தித்தாள், பிளாஸ்டிக் பைகளில் உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்தால் கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று சென்னை மாவட்ட ஆட்சியர் சீதாலட்சுமி எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளார்.

இதுகுறித்து ஆகஸ்ட் 14ஆம் தேதி வெளியிடப்பட்டுள்ள அறிக்கையில், ‘வடை, போண்டா, பக்கோடா, பஜ்ஜி உள்ளிட்ட உணவுப் பொருட்களைச் செய்தித் தாள்களிலோ, பிளாஸ்டிக் கவர்களிலோ வைத்து விற்பனை செய்யும்போது அந்த உணவுகள் நஞ்சாகின்றன. அவற்றை உண்ணக் கூடாது. இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர வாரியத்தின் வலியுறுத்தலின்படி, அச்சு மையால் புற்றுநோய் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. அதேபோல, மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட செய்தித்தாள்களில் ஈயம், கேட்மியம் போன்ற ரசாயனங்கள் இருக்கும். சூடான உணவுப் பொருளைச் செய்தித்தாளில் வைக்கும்போது அதிலுள்ள மை உருகி உணவில் கலந்து மனித உடலில் பல்வேறு சுகாதாரச் சீர்கேடுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, செய்தித்தாள், பாலித்தீன் பைகளில் உணவுப் பொருட்களை வைத்து விற்பனை செய்யக் கூடாது. இதை மீறும் வியாபாரிகள் மீது கடுமையான நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளப்படும்’ என்று எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த உணவுப் பொருட்களை பச்சையான அல்லது காய்ந்த இலைகளிலோ அல்லது ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் தட்டுகளிலோ வைத்து விற்பனை செய்யும்படி வலியுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

Categories: Chennai, DISTRICT-NEWS

நாய் இறைச்சி சர்ச்சையால் உணவு பாதுகாப்பு துறை முடங்கியது

15,August, 2019 Leave a comment

சென்னையில், நாய் இறைச்சி பறிமுதல் செய்யப்பட்டதாக எழுந்த சர்ச்சையை தொடர்ந்து, தரமற்ற உணவு பொருட்கள் சோதனை செய்வதை, உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் குறைத்து கொண்டனர்.
ராஜஸ்தான் மாநிலம், ஜோத்பூரில் இருந்து, சென்னை எழும்பூருக்கு, 2018 நவ., 17ல் வந்த, ஜோத்பூர் எக்ஸ்பிரஸ் ரயிலில், 2,000 கிலோ இறைச்சியை, மாநகராட்சி சுகாதாரத் துறை மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் பறிமுதல் செய்தனர். இறைச்சியின் தன்மையை வைத்து, நாய் இறைச்சி என, தகவல் பரவியது. இதனால், சென்னை உட்பட, தமிழகத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில், மூன்று மடங்கு இறைச்சி விற்பனை குறைந்தது. மேலும், அசைவ உணவகங்களில், உணவு விற்பனையும் பாதியாக குறைந்தது. இதையடுத்து, பல்வேறு தரப்பில் இருந்து, உணவு பாதுகாப்பு துறைக்கு அழுத்தம் கொடுக்கப்பட்டது. இதன் காரணமாக, உணவு பாதுகாப்பு துறையினர், பல தொலைபேசி அழைப்புகளை எடுக்கவே தயங்கினர்.
இதற்கிடையில், இறைச்சியை ஆய்வு செய்த, வேப்பேரி கால்நடை மருத்துவ கல்லுாரி மருத்துவர்கள், ‘உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் பிடித்தது, நாய் இறைச்சி இல்லை; ஆட்டிறைச்சி’ என, ஆய்வறிக்கை வெளியிட்டனர். இதன்பின், தமிழ்நாடு இறைச்சி வியாபாரிகள், ‘உணவு பாதுகாப்பு துறையினருக்கும், போலீசாருக்கும் லஞ்சம் கொடுத்து தான், இறைச்சியை, வெளி மாநிலங்களில் இருந்து இறக்குமதி செய்கிறோம்’ என, பகிரங்க குற்றச்சாட்டை வைத்தனர்.
இதன் காரணமாக, தரமற்ற இறைச்சிகள் மற்றும் உணவு பொருட்கள் குறித்து புகார்கள் வந்தாலும், அதன் மீது உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் நடவடிக்கை எடுக்க தயங்கினர். நாய் இறைச்சி பிரச்னையின் போது, பணியில் இருந்த, சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர், வேறு மாவட்டத்திற்கு மாற்றப்பட்டார்.அதன்பின் வந்த அலுவலரும், தரமற்ற குடிநீர் சோதனையில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தினார். ஆனால், சென்னையில், இன்றைக்கும் தரமற்ற குடிநீர், இறைச்சிகள் உள்ளிட்ட உணவு பொருட்கள் விற்பனையில் உள்ளன. நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டிய அதிகாரிகள், அலட்சியமாக செயல்படுகின்றனர்.
இது குறித்து, சமூக ஆர்வலர், காசிமாயன் கூறியதாவது:உரிமம் பெறாத கடைகளில், தரமற்ற உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்தால், உணவு பாதுகாப்பு துறை சட்டப்பிரிவு, 63ன்படி, 10 லட்சம் ரூபாய் அபராதம், ஆறு மாதம் சிறை தண்டனை விதிக்க முடியும். உரிமம் பெற்ற கடைகளில், தரமற்ற உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்தால், 1 லட்சம் ரூபாய் அபராதம், ஒரு மாத சிறை தண்டனையும் வழங்க முடியும்.ஆனால், தரமற்ற உணவு பொருட்கள் குறித்து, உணவு பாதுகாப்பு துறையில் புகார் அளித்தால், அதன் மீது முறையான நடவடிக்கை எடுப்பதில்லை. மாறாக, லஞ்சம் பெற்று, அந்த கடைகளுக்கு, மிக குறைந்த அளவில் அபராதம் விதிக்கின்றனர்.சென்னையில், இன்றைக்கும் பல்வேறு பகுதிகளில், தரமற்ற இறைச்சிகளும், நாய் இறைச்சிகளும் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. எண்ணெய், நெய் உள்ளிட்ட பல்வேறு தரமற்ற உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இதனால், இளம் வயதிலேயே, பலருக்கு மாரடைப்பு ஏற்படுகிறது.இதன் மீது நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டிய உணவு பாதுகாப்பு துறையினர், மவுனமாக உள்ளனர். இவர்களுக்கு, எந்த உணவகத்தில் சென்றாலும், அங்கு, உணவு, தங்குமிடங்கள் ஆகியவை இலவசமாக வழங்கப்படுகின்றன. மாதந்தோறும், ‘கமிஷன்’ வந்து விடுகிறது. இதன் காரணமாக, நடவடிக்கை எடுக்க தயங்குகின்றனர்.இவ்வாறு, அவர் கூறினார்.
மாநகராட்சிக்கு கட்டுப்பாடுசென்னை மாநகராட்சி சுகாதாரத் துறையினர், தரமற்ற உணவு பொருட்களை பறிமுதல் செய்து, கடைகள் மீது நடவடிக்கை எடுத்து வந்தனர். மாநகராட்சி சுகாதாரத் துறையினர் ஆய்வு செய்து, உணவு பொருட்களை பறிமுதல் செய்தாலும், உணவு பாதுகாப்பு துறையினரிடம் தான் ஒப்படைக்க வேண்டும். அவர்கள் மீது நடவடிக்கை எடுக்க முடியாது. சோதனை செய்யப்படும் இடம் குறித்தும், தெரிவிக்க வேண்டும் என, உணவு பாதுகாப்பு துறையினர், மாநகராட்சிக்கு கட்டுப்பாடுகளை விதித்தனர். இதன் காரணமாக, மாநகராட்சி சுகாதாரத் துறையினர் சோதனை செய்வதை கைவிட்டனர்.

Categories: Chennai, DISTRICT-NEWS

FSSAI notifies Food Safety Recovery Regulations ’19 in Gazette of India

13,August, 2019 Leave a comment

FSSAI has officially notified the Food Safety and Standards (Recovery and Distribution of Surplus Foods) Regulations, 2019 in the Gazette of India.
In a statement here, the country’s apex food regulator stated, “With the aim of encouraging individuals and organisations to donate food for those in need, the Food Authority has come up with the Food Safety and Standards (Recovery and Distribution of Surplus Food) Regulations, 2019 so as to provide a legitimate backup to the food donation in India.”
The food regulator added that the purpose of these regulations was to establish a uniform national regulation to protect organisations and individuals when they donate food in good faith and to encourage the donation of food and grocery products to non-profit organisations for distribution to needy individuals.
“Called the Food Safety and Standards (Recovery and Distribution of Surplus Food) Regulations, 2019, the food business operators (FBOs) shall comply with all the provisions of these regulations by July 1, 2020,” said the notification.
The regulations have two schedules. Schedule-I includes provisions for handling of surplus food by the FBOs and handling and distribution of surplus food by the surplus food distribution organisations and lays prescriptions for handling, collection and timely distribution of the surplus food.
The regulations stated, “Surplus food shall be distributed or served to the needy before the expiry of surplus food or until food is fit for human consumption, as the case may be, while food that is not fit for human consumption shall be put in a container clearly marked as Food for Disposal”.
It also prescribes that all employees or volunteers that work with distribution organisation and come in direct contact with food to undergo training for health, hygiene and food handling.  
Under Schedule II of these Regulations, the record of surplus food has to be maintained wherein 12 different kinds of information have to be collected and noted. These are as follows:

  • Name and address of the food donor organisation;
  • Name and address of surplus food distribution organisation;
  • Donation date;
  • Name of the food product (item);
  • Batch number of food product (item);
  • Date of manufacturing;
  • Best before date or expiry date;
  • Quantity donated by food donor;
  • Temperature of food;
  • Quantity distributed by surplus food distribution organisation;
  • Area where food is distributed, and
  • Date of distribution
Categories: NEWS

After FSSAI’s toy in pack directive, Nagpur kid ingests toy, falls ill

13,August, 2019 Leave a comment

Soon after FSSAI’s advisory to the commissioners of food safety across states to encourage food businesses not to include toys inside food packages, a kid in Maharashtra’s Nagpur City fell ill after ingesting a toy that was inside a food package as a gift.
The report of the kid falling ill due to ingestion of a toy prompted the FDA Maharashtra to swing into action, asking the FBO (food business operator) to stop manufacturing of the product until further order.
The incident was reported in Wardha. The food product was identified as Rock and Roll -Taggy Corn Rings, manufactured by Sunder Food Products Pvt Ltd. Food safety authorities in Nagpur ordered the FBO to recall the product with immediate effect and stop production of product in question until further order.
Nagpur joint commissioner (food) Shashikant Kekre said, “In Wardha, a child became unwell after consuming a plastic toy received as a free gift in pack of fryums. So, our FDA has ordered city-based Sunder Food products Pvt Ltd to stop the production of Taggy Corn Rings, as we have found it to be unsafe for consumption.”
He added that the Food Safety Authority has recently banned the use of play items or toys in chips, biscuits and other such food products. “If any company adds the play items in it, we will take strict action against them,” he said.
Meanwhile, the incident has alarmed the food safety departments across as recently the Food Safety Standards Authority of India -FSSAI has issued an advisory to states food safety departments to devise means to discourage the FBOs from putting toys inside food packages and stop the chances of ingestion by kids.
Gujarat FDA Commissioner HG Koshia said that the advisory from FSSAI are taken seriously and duly shared with all the stakeholders.
“We have made whatsapp groups wherein every new information visavis food safety is updated to all the concerned personnel. We also make programmes to aware the FBOs about the same,” he said.

Categories: NEWS

FSSAI directs food businesses to stop incorporating toys in food packs

13,August, 2019 Leave a comment

FSSAI has issued an advisory to food businesses to stop incorporating gifts and toys inside food packages, as there are chances of contamination and risk of ingestion by kids.
The advisory stated that there was need to discourage such practices, and the FBOs (food business operators) should refrain from adding toys, resembling the texture, colour and nature of the food.
In the advisory, Shobhit Jain, executive director, compliance division, FSSAI, stated, “Considering safety of public at large, there is a need to discourage food businesses from providing any toy or gift items inside food packages, especially in the case of food which is likely to be ingested directly by an infant or a small child.”
He added that such promotional free toys or gift items may be provided separately or packed separately.
“Further it is desired that the colour, texture and nature of the toy or gift item should not at all resemble the food product inside the food package,” Jain said.
The commissioners of food safety of all the states were requested to make efforts for generating awareness amongst the stakeholders to discourage such practices of packing toys with food products.
According to the Food Safety and Standards Act, 2006, unsafe food means an article of food whose nature, substance or quality is so affected as to render it injurious to health by virtue of being misbranded or sub-standard or food containing extraneous matter.

Categories: NEWS